به گزارش خبرگزاری اقتصادایران به نقل از روسیا الیوم، اولین رستوران در روسیه  گواهی انطباق با استانداردهای شریعت اسلامی را از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان روسیه در شهر اوفا، پایتخت جمهوری باشقیرستان دریافت کرد تا اولین رستورانی باشد که به طور رسمی برچسب حلال را برای محصولات خود در روسیه به ثبت رسانده است.

دریافت گواهی حلال این رستوران به این معنا نیست که تنها رستورانی در روسیه است که غذاهای حلال سرو می‌کند، زیرا میلیون‌ها مسلمان در روسیه زندگی می‌کنند و بسیاری از کارخانه‌ها و رستوران‌ها غذاهای حلال را در سراسر این کشور تولید و سرو می‌کنند.

سازمان کنترل کیفیت روسیه "Roskachistvo" تأکید کرد که اعطای گواهی حلال به رستوران‌ها یا کافه‌ها فقط شامل بررسی وعده‌های غذایی و اطمینان از مطابقت آنها با استانداردهای اسلامی نمی‌شود، بلکه تأیید ویژگی‌های رستوران را نیز شامل می‌شود.

یکی از شرایط اساسی اخذ گواهی حلال وجود نمازخانه مخصوص مشتریان و کارکنان رستوران است.

اکتبر گذشته، بزرگترین شرکت شیرینی سازی روسیه با نام "Obedinnye Candytry" گواهی حلال گرفت، این شرکت شکلات معروف روسی "Alyonka" را تولید می‌کند و ویژگی حلال در مورد همه محصولات تولید شده در تاسیسات این شرکت در کارخانه قدیمی شیرینی سازی Krasny Oktyabr صدق می‌کند.

گواهی حلال (HALAL) یک گواهینامه بین‌المللی است که به محصولات و خدماتی که مطابق با قوانین و مقررات اسلامی تولید یا ارائه می‌شوند، اعطا می‌شود. این گواهینامه توسط سازمان‌های معتبر صادر شده و به مصرف‌کنندگان مسلمان اطمینان می‌دهد که محصولات و خدماتی که خریداری کرده اند، مطابق با احکام دین اسلام می باشد.

محصولات و خدمات حلال، به عنوان یک پدیده جهانی، مناسب برای هر دو گروه مسلمان و غیرمسلمان است. حلال یک استراتژی کسب و کار محسوب می‌شود که به عنوان یک قدرت در بازار جهانی آینده در نظر گرفته می‌شود. 

جمهوری خودمختار باشقیرستان یکی از مناطق کلیدی و مسلمان‌نشین کشور روسیه به شمار می‌رود. مردم باشقیرستان که باشقیری هم خوانده می‌شوند اغلب مسلمان هستند. ۶۷ درصد مردم این جمهوری مسلمان و ۲۲ درصد را مسیحیان ارتدوکس تشکیل می‌دهند. در جمهوری باشقیرستان بر اساس آمار گقته شده در سال ۲۰۱۰ میلادی؛ بیش از ۱۰۰۰ مسجد وجود دارد.