فواید روغن زیتون در کاهش بیماری قلبی و ابتلا به آلزایمر

شنبه 9 مهر 1401 08:03

شناسه: 3350252

9 مهر 1401 - 08:03

فواید روغن زیتون در کاهش بیماری قلبی و ابتلا به آلزایمر

اقتصاد ایران: نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۲۰ نشان داد که مصرف بیش از نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

به گزارش خبرگزاری اقتصادایران به نقل از هلث دی نیوز، در اوایل سال جاری، محققان گزارش دادند افرادی که بیش از نصف قاشق غذاخوری در روز روغن زیتون می‌خورند، در مقایسه با افرادی که هرگز از این روغن مصرف نمی‌کنند یا به ندرت مصرف می‌کنند، با میزان کمتر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری آلزایمر و سایر علل روبرو هستند.

دکتر «فرانک هو»، سرپرست تیم تحقیق از دانشکده بهداشت عمومی چان در بوستون، گفت: «روغن زیتون مشخصه رژیم غذایی مدیترانه ای است و ارتباط آن با کاهش مرگ و میر در کشورهای جنوب اروپا به خوبی ثابت شده است.»

در میان تمام روغن‌های گیاهی خوراکی، روغن زیتون دارای بالاترین درصد چربی مونوغیراشباع است که کلسترول LDL بد را کاهش و HDL خوب را افزایش می‌دهد. همچنین نشان داده شده است که روغن زیتون فشار خون را کاهش می‌دهد و حاوی ترکیبات گیاهی است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد که روند بیماری از جمله بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.

هنگام پخت و پز، روغن زیتون می‌تواند جایگزینی سالم برای کره، مارگارین و سایر انواع چربی‌ها باشد. هو گفت: «روغن زیتون جایگزین بسیار سالم‌تری برای چربی‌های رژیمی، به ویژه چربی‌های حیوانی است.»

سایر روغن‌های گیاهی مایع نیز جایگزین‌های خوبی هستند. شواهد قوی فواید روغن‌های گیاهی سویا، کلزا، ذرت، گلرنگ، آفتابگردان و سایر روغن‌های گیاهی را برای سلامت قلب نشان می‌دهد.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

تحویل گاز به نیروگاه‌ها فراتر از برنامه است بهره‌وری اقتصادی مناطق آزاد را کاهش داد عرضه آیفون«۱۷ ای» با دوربین و تراشه ارتقاء یافته جهش اقتصادی در گرو توسعه فناوری و دانش‌بنیان است آیا بورس کام سهامداران را شیرین خواهد کرد؟ «بلک‌فرایدی»؛ روزی برای خرید یا دام کلاهبرداران؟ نوسان محدود قیمتی در خودرو های داخلی و مونتاژی دیدار وزیر دادگستری با رئیس شورایعالی قضایی عربستان نوای ایران ای سرای امید ای حرم آل محمد(ص) آغاز فصلی تازه و نوین در حکمرانی اقتصادی ایران

فواید روغن زیتون در کاهش بیماری قلبی و ابتلا به آلزایمر