احمدرضا محمودی مقدم در حاشیه بازدید از چند واحد تولید و بسته‌بندی کشمش منطقه در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: این شهرستان با برخورداری از ۳۴۰۰ هکتار سطح زیر کشت انگور، رتبه دوم استان خراسان رضوی را از نظر وسعت تاکستان‌ها و ظرفیت قابل ‌توجهی برای افزایش تولید و توسعه صنایع وابسته به این محصول در منطقه ترشیز وجود دارد.

وی نقش راهبردی این واحدها را در توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات باغی مهم دانست و تصریح کرد: این مجموعه‌ها به‌ عنوان بخشی از زنجیره ارزش انگور، در فرآوری، ایجاد ارزش افزوده و تکمیل حلقه‌های تولید تا عرضه نهایی نقشی اساسی دارد.

محمودی مقدم با تأکید بر اهمیت تکمیل زنجیره ارزش محصولات باغی به‌ ویژه انگور، اظهار کرد: توسعه این زنجیره، علاوه بر افزایش درآمد کشاورزان، موجب کاهش ضایعات، ایجاد اشتغال پایدار و رونق اقتصادی در منطقه ترشیز خواهد شد.

 وی افزود: در حال حاضر متوسط عملکرد باغات انگور شهرستان ۱۵ تن در هر هکتار است، اما به دلیل خشکسالی اخیر و کاهش حدود ۵۰ درصدی برداشت، امسال حدود ۵۱ هزار تن انگور در شهرستان برداشت شد که از این مقدار، حدود ۸۹۲۵تن به کشمش تبدیل شد.

معاون فنی جهاد کشاورزی کاشمر ادامه داد: صنعت کشمش کاشمر نیازمند برنامه‌ریزی بلندمدت در زمینه بسته‌بندی، فرآوری و بازاریابی است تا بتواند ضمن حفظ جایگاه ممتاز خود در کشور، در مسیر توسعه صادراتی گام بردارد.

وی خاطرنشان کرد: توسعه کارگاه‌های کوچک فرآوری در کنار واحدهای صنعتی می‌تواند سهم چشمگیری در رشد اقتصادی، اشتغال‌زایی و برندسازی منطقه ایفا کند.

محمودی مقدم اظهار کرد: تمرکز جهاد کشاورزی کاشمر بر تقویت زیرساخت‌های صنایع تبدیلی، ارتقاء استاندارد بسته‌بندی و سامان‌دهی زنجیره ارزش محصولات باغی است تا کشمش این شهرستان، به‌ عنوان برند اصیل ترشیز و نماد کیفیت خراسان رضوی، با رویکردی صنعتی‌تر و صادرات محور وارد آینده‌ای پایدار شود.

وی همچنین حمایت از واحدهای تولیدی فعال، باکیفیت و دارای ظرفیت صادراتی را از اولویت‌ها دانست و گفت: توسعه چنین مجموعه‌هایی عاملی مؤثر در رونق اقتصادی شهرستان و ایجاد اشتغال پایدار است.

محمودی مقدم با اشاره به اهمیت ارتقای کیفیت محصول، تنوع تولید و بسته‌بندی متناسب با ذائقه مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی، رعایت ضوابط فنی و بهداشتی و بهره‌گیری از روش‌های نوین در صنایع غذایی را ضروری دانست.

وی هدف از این بازدیدها را حمایت از تولید داخلی، شناسایی ظرفیت‌های جدید و بررسی چالش‌های احتمالی واحدهای صنایع تبدیلی و غذایی شهرستان عنوان کرد و گفت: جایگاه قابل‌توجه این واحدها در میان صنایع غذایی منطقه بسیار حائز اهمیت است.

معاون جهاد کشاورزی شهرستان کاشمر، افزود: برخی از این مجموعه‌ها با برخورداری از تجهیزات مناسب و نیروی انسانی متخصص، توانسته‌اند جایگاهی مطلوب در حوزه صنایع غذایی شهرستان به دست آورند.

 وی افزود: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، نقش مهمی در ایجاد ارزش افزوده، توسعه اشتغال و تقویت صادرات محصولات کشاورزی دارد و جهاد کشاورزی از واحدهای صادرات محور و نوآور به‌صورت ویژه حمایت خواهد کرد.

معاون فنی جهاد کشاورزی کاشمر با ضروری دانستن گسترش صادرات غیرنفتی و توسعه پایدار اقتصادی منطقه ترشیز بر رعایت ضوابط فنی و بهداشتی در صنایع تبدیلی تأکید کرد و گفت: این صنایع با ایجاد ارزش افزوده، اشتغال‌زایی و تکمیل زنجیره تولید محصولات کشاورزی، نقشی کلیدی در توسعه پایدار شهرستان دارند.

محمودی مقدم با اشاره به ضرورت ارتقای کیفیت محصولات و بسته‌بندی‌های استاندارد، تصریح کرد: استفاده از فناوری‌های نوین و رعایت ضوابط فنی و بهداشتی در تمامی واحدهای صنایع غذایی، الزامی و غیرقابل‌چشم‌پوشی است.

 وی بیان کرد: رعایت این اصول، علاوه بر تضمین سلامت مصرف‌کنندگان، موجب افزایش رقابت‌پذیری محصولات در بازارهای داخلی و صادراتی خواهد شد.

معاون جهاد کشاورزی کاشمر خاطرنشان کرد: جهاد کشاورزی آمادگی دارد تا در مسیر ارتقاء استانداردها و بهره‌وری واحدهای فعال، همکاری و پشتیبانی لازم را فراهم آورد.

اکنون ۲۳ نوع رقم انگور در کاشمر کشت می‌شود، که به دلیل محدودیت منابع آبی ۹۵ درصد ارقامی که کشت می‌شوند پیکامی و عسکری بوده که برای کشمش کردن مناسب هستند.برندی که برای کشمش منطقه کاشمر، خلیل‌آباد و بردسکن معرفی شده کشمش سبز قلمی کاشمر است که در سطح دنیا شناخته شده است.

انتهای پیام