سعید کریمی در گفتگو با خبرنگار مهر از روند برداشت زعفران در دهستان سرفیروزآباد خبر داد و اظهار کرد: با آغاز عملیات برداشت زعفران در شهرستان کرمانشاه، روستای کوره‌خسروی در بخش سرفیروزآباد به عنوان یکی از کانون‌های اصلی تولید طلای سرخ استان شناخته می‌شود.

وی افزود: در حال حاضر در این روستا ۶۲ هکتار سطح زیر کشت زعفران قرار دارد و بیش از ۸۰۰ کارگر روزانه به صورت مستقیم در روند برداشت این محصول فعالیت می‌کنند که بیانگر ظرفیت بالای این منطقه در اشتغال‌زایی و بهره‌وری کشاورزی است.

کریمی با اشاره به سیاست‌های حمایتی جهاد کشاورزی از توسعه کشت‌های کم‌آب‌بر بیان کرد: توسعه کشت زعفران در اراضی با اقلیم خشک و نیاز آبی پایین، ضمن صرفه‌جویی قابل‌توجه در منابع آبی، باعث ایجاد ارزش افزوده بالا و اشتغال پایدار به‌ویژه در مناطق روستایی شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان ادامه داد: «روستاهای کوره‌خسروی، بلمانه و سَخَر از جمله مناطق شاخص کشت زعفران در استان هستند که سطح زیرکشت آنها بین ۲۰ تا ۶۲ هکتار متغیر است و به دلیل شرایط اقلیمی مناسب و سازگاری بافت خاک، امکان افزایش راندمان برداشت در آن‌ها تا بیش از ۴ کیلوگرم در هر هکتار وجود دارد.

کریمی تأکید کرد: هدف ما در این دوره از برداشت، علاوه بر پایش عملکرد مزارع و بررسی کیفیت محصول، برنامه‌ریزی برای توسعه زنجیره فرآوری، بسته‌بندی و صادرات زعفران است تا بتوانیم سهم استان را در بازارهای داخلی و خارجی افزایش دهیم.

وی افزود: توسعه صنایع فرآوری و بسته‌بندی در کنار مزارع تولید، موجب جلوگیری از خام‌فروشی، افزایش درآمد کشاورزان و ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر خواهد شد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان در پایان گفت: ظرفیت‌های سرفیروزآباد به‌ویژه کوره‌خسروی، نشان‌دهنده آینده روشن تولید زعفران در کرمانشاه است و با ادامه مسیر حمایتی و توسعه فناوری‌های نوین آبیاری و برداشت، می‌توان این منطقه را به یکی از قطب‌های مهم تولید زعفران کشور تبدیل کرد.