به گزارش سلامت نیوز به نقل از اوری دی هلث، در حالی که هیچ غذای جادویی برای درمان آسم وجود ندارد، ایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی ممکن است به کاهش یا کنترل علائم آن کمک کند.

با توجه به بررسی نقش غذا در تحقیقات منتشر شده در Nutrients، شواهدی وجود دارد که یک رژیم غذایی سنتی غربی که سرشار از غلات تصفیه شده، گوشت قرمز، گوشت فرآوری شده و شیرینی است، می تواند التهاب را افزایش دهد و علائم آسم را بدتر کند. همچنین رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات بیشتر می تواند بر خطر و کنترل آسم تأثیر مثبت بگذارد.

رژیم‌های غنی از میوه‌ها و سبزیجات و همچنین چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع (به ویژه اسید ایکوزاپنتانوئیک امگا 3 [EPA])، و قندهای اضافه‌شده کمتر و گوشت‌های فرآوری‌شده و قرمز کمتر برای مدیریت آسم بهترین هستند.

رژیم مدیترانه‌ای، رژیمی که مبتنی بر خوردن مقدار زیادی چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون)، ماهی، غلات کامل و میوه است، با آسم سازگار بوده و برای کنترل آن است. طبق یک مطالعه، شواهد اولیه ای وجود دارد که نشان می دهد پیروی از این رژیم ممکن است در واقع با نرخ پایین تر آسم مرتبط باشد.

شایان ذکر است که برخی غذاها نیز ممکن است علائم شما را بدتر کنند. الیزابت سکورد، پزشک متخصص اطفال با تخصص در آلرژی و ایمونولوژی در بیمارستان کودکان میشیگان در دیترویت، توصیه می کند برای درک بهتر ارتباط بین رژیم غذایی و علائم خود، یک گزارش غذایی داشته باشید. به عنوان مثال، ممکن است متوجه شوید که غذاهای تند باعث ایجاد علائم ریفلاکس مشابه علائم آسم می شوند.

دکتر سکورد می‌گوید در نهایت، وقتی در مورد رژیم غذایی و آسم صحبت می‌شود، کنترل اضافه وزن یا چاقی باید بخشی از برنامه فرد باشد. به عنوان مثال، برخی از داده ها نشان می دهد که افراد چاق ممکن است به درمان آسم پاسخ خوبی ندهند.

تحقیقات دیگر چاقی را با پیامدهای بدتر آسم مرتبط دانسته اند، شاید به این دلیل که التهاب ناشی از چاقی به محدودیت راه هوایی منجر می شود. شواهد اولیه نشان می دهد که برای افراد مبتلا به آسم که دارای اضافه وزن یا چاق هستند، کاهش وزن ممکن است به کاهش علائم آسم کمک کند. تحقیقات نشان داده است که بزرگسالان چاق متوسط و شدید مبتلا به آسم کنترل نشده که 10 درصد یا بیشتر از وزن بدن خود را از دست داده اند، شاهد بهبود قابل توجهی در کنترل آسم بوده اند.

و به یاد داشته باشید، در حالی که تغییرات رژیم غذایی می تواند به شما در مدیریت علائم آسم کمک کند و ممکن است شدت علائم را کاهش دهد، هیچ رژیم غذایی نباید جایگزین داروها یا سایر درمان هایی شود که پزشک برای کمک به مدیریت آسم شما تجویز کرده است.

سیب و پرتقال

اگر به دنبال کاهش علائم آسم هستید، با افزودن میوه بیشتر به رژیم غذایی خود شروع کنید. طبق گفته کلینیک مایو، میوه هایی مانند سیبو پرتقال منبع خوبی از بتاکاروتن و ویتامین‌های C و E می باشند که می‌توانند التهاب و تورم ریه‌ها را کاهش دهند.

بررسی Nutrients اشاره کرد که به نظر می‌رسد که سیب و مرکبات (از جمله پرتقال) به طور خاص خطر و علائم آسم را کاهش می‌دهند. طبق یک مطالعه دیگر، خوردن دو وعده میوه (به علاوه پنج وعده یا بیشتر سبزیجات) در روز به مدت دو هفته به کنترل بهتر آسم نسبت به مصرف وعده های کمتر منجر شد.

ماهی سالمون

وقتی صحبت از آسم می شود، همه چربی های مصرفی در رژیم غذایی یکسان نیستند. چربی های تک غیراشباع و چربی های چند غیر اشباع، به ویژه اسیدهای چرب امگا 3، می توانند مفید باشند. به عنوان مثال، طبق یکی از این افراد، کودکانی که بیشتر کره و فست فود می‌خورند، احتمال بیشتری دارد که مبتلا به آسم شوند.

از سوی دیگر، اسیدهای چرب امگا 3 با کاهش التهاب در افراد مبتلا به آسم مرتبط است. بر اساس یک مطالعه ماهی های چرب مانند سالمون مملو از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای شما مفید است.

ماهی های چرب به دلیل محتوای EPA امگا 3 نقش ضد التهابی دارند و EPA، یکی از انواع امگا 3 است که در برخی منابع گیاهی مانند گردو، دانه های چیا و ... یافت می شود.

به علاوه، طبق گفته مؤسسه ملی سلامت (NIH) ، ماهی قزل آلا یکی از بهترین منابع ویتامین D است که ۷۱ درصد از ارزش روزانه شما را در یک وعده ۳ اونسی تشکیل می دهد. با توجه به کالج آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی (ACAAI)، حفظ سطح ویتامین D ممکن است به علائم آسم کمک کند.

لوبیا

میکروبیوم روده سالم می تواند کمک زیادی به کاهش آسم و سایر اختلالات خودایمنی کند. طبق یک بررسی، شواهدی وجود دارد که غذاهای پرفیبر باعث رشد باکتری های سالم روده شده که با کاهش خطر اختلالات التهابی، از جمله آسم مرتبط می شود.

افراد مبتلا به آسم باید حبوبات را در حد اعتدال مصرف کنند، زیرا خوردن بیش از حد آن می تواند خطر تولید گاز و نفخ را افزایش دهد که می تواند وضعیت را بدتر کند.

زنجبیل

زنجبیل می تواند بیشتر از رفع ناراحتی معده براش شما مفید باشد. گنجاندن زنجبیل در رژیم غذایی ممکن است به تسکین علائم آسم کمک کند؛ این به این دلیل است که برخی از اجزای موجود در زنجبیل ممکن است به آرامش راه های هوایی کمک کند.

کارن اسمیت، متخصص تغذیه و دیابت در کمیته پزشکان و مرکز پزشکی بارنارد در واشنگتن، توصیه می کند که مقداری ریشه زنجبیل تازه را به سبزیجات و یا برنج خود اضافه کنید. او می‌گوید به این ترتیب، از مزایای زنجبیل و مواد مغذی و فیبر موجود در برنج بهره‌مند خواهید شد.

زردچوبه

زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و به گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه (NCCIH)، زردچوبه که به دلیل رنگ زرد روشن خود مشهور است، جزء اصلی غذاهای هندی است و به طور گسترده در سنت های طب سنتی چین و آسیای شرقی برای اختلالات تنفسی و سایر اختلالات استفاده می شود.

تحقیقات نشان می‌دهد که ماده فعال زردچوبه، کورکومین، ممکن است به فرونشاندن التهاب در راه‌های هوایی افراد مبتلا به آسم کمک کند. اگرچه NCCIH اشاره می کند که برای تعیین قطعی پتانسیل زردچوبه به شواهد بیشتری نیاز است.

اسفناج

به گفته NIH، سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، اما همچنین حاوی فولات (ویتامین B) هستند. مصرف فولات می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به آسم مهم باشد. محققان دریافته‌اند کودکانی که فولات و ویتامین D کافی دریافت نمی‌کنند، تقریباً 8 برابر بیشتر از کودکانی که به اندازه کافی از هر دو ماده مغذی مصرف می‌کنند، یک یا چند حمله شدید آسم را تجربه می‌کنند.

انار

انار دوز سالمی از آنتی‌اکسیدان‌ها را ارائه می‌کند که ممکن است به کاهش التهاب در ریه‌ها کمک کند. طبق بررسی Nutrients ، میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش التهاب در مجاری هوایی کمک کنند.

این هوشمندانه است که رژیم غذایی خود را با غذاهای غنی از آنتی اکسیدان مانند انار تزئین کند. آب انار نیز ممکن است برای شما مفید باشد. مطالعه ای که انجام شد، ارتباط بین آب انار و میزان کمتر آسیب بافت ریه را نشان داد.

آب گوجه

گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان و کالری کم است که آن را به رژیم غذایی ضد آسم شما تبدیل می کند.

طبق مطالعه ای که روی حیوانات انجام شد، آب گوجه فرنگی ممکن است به آرامش مجاری تنفسی شما نیز کمک کند. همچنین تحقیقات نشان داد آب گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن است که به بزرگسالان مبتلا به آسم کمک می کند تا مجاری تنفسی آنها پس از یک هفته مصرف آزاد شود و آرامش پیدا کند.