به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،دکتر مهدی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو، روز شنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۴ در نشست خبری به مناسبت روز جهانی ایمنی غذا گفت: «سالانه بیش از ۶۰۰ میلیون نفر در جهان به بیماری‌های ناشی از مصرف غذای ناسالم دچار می‌شوند. از این‌رو، ایمنی غذا یکی از اصلی‌ترین اولویت‌های سازمان غذا و دارو در کشور ماست.»

او با اشاره به میزان باقی‌مانده سموم در محصولات کشاورزی اظهار داشت: «بررسی‌ها نشان می‌دهد میزان باقی‌مانده سموم و آفات در محصولات غذایی در کشور، در حد بسیار پایین است. البته همین میزان اندک نیز تحت پایش و کنترل قرار دارد تا سلامت مصرف‌کننده تضمین شود.»

درباره صادرات مواد غذایی:

پیرصالحی در پاسخ به پرسشی درباره برگشت برخی اقلام غذایی صادراتی گفت:
«در حال حاضر تنها هشت محصول خام غذایی مشمول نظارت و رصد صادراتی هستند. با این حال، میزان برگشت کالاهای غذایی تأییدشده صادراتی بسیار محدود و ناچیز است.»

مسئولیت نظارت و رهگیری:

• نظارت بر سلامت فرآورده‌های غذایی از مزرعه تا سفره بر عهده وزارت جهاد کشاورزی است.

• سازمان غذا و دارو تمرکز خود را بر کنترل نهایی فرآورده‌ها و پایش محصولات در سطح بازار گذاشته است.

رئیس سازمان غذا و دارو افزود: «شناسه‌گذاری فرآورده‌های غذایی تا پایان اجرای برنامه هفتم توسعه به سرانجام خواهد رسید، که گامی مهم در ارتقای شفافیت زنجیره تولید و توزیع محصولات غذایی است.»

درباره محصولات قاچاق:

پیرصالحی هشدار داد: «محصولات غذایی قاچاق خارج از نظارت سازمان غذا و دارو قرار دارند و می‌توانند تهدیدی جدی برای سلامت مردم باشند. ما از مردم می‌خواهیم از خرید اقلام غذایی فاقد مجوز بهداشتی یا برچسب معتبر خودداری کنند.»

رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به برگزاری مراسم روز جهانی ایمنی غذا در تاریخ ۱۹ خرداد ۱۴۰۴ در مرکز همایش‌های صداوسیما، تأکید کرد: «اگر امروز نسبت به ایمنی غذا بی‌توجه باشیم، فردا باید هزینه درمان را بپردازیم. پیشگیری از بیماری‌های غذایی با نظارت علمی، شفافیت در زنجیره تولید، و مشارکت فعال مردم ممکن خواهد بود.»