به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا، دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از اجرای گسترده «نظام مراقبت غذا و تغذیه» در ساختار شبکه بهداشتی کشور خبر داد. به گفته وی، این نظام جدید به‌منظور پایش منظم وضعیت تغذیه‌ای مردم و ارائه مداخلات علمی و به‌موقع، در حال اجراست و بسیاری از بخش‌های آن تاکنون در مناطق مختلف کشور مستقر شده‌اند.

دکتر اسماعیل‌زاده با اشاره به اینکه ایران یکی از معدود کشورهای دنیاست که خدمات تغذیه‌ای را در قالب سیستم مراقبت‌های اولیه و به‌صورت رایگان به عموم مردم ارائه می‌دهد، اظهار کرد: «در حال حاضر، حدود دو هزار کارشناس تغذیه در مراکز بهداشتی شهری و روستایی در حال خدمت‌رسانی هستند و نظام مراقبت غذا و تغذیه، گامی نوین در ارتقای اثربخشی این خدمات است.»

وی افزود: «در این نظام، داده‌های تغذیه‌ای مردم سالانه جمع‌آوری و تحلیل می‌شود تا اگر مشکلی مانند کمبود مواد مغذی، چاقی، لاغری یا سوءتغذیه وجود داشته باشد، بلافاصله برنامه‌های مداخله‌ای طراحی و اجرا شوند.»

به گفته وی، در گذشته برای دستیابی به اطلاعات وضعیت تغذیه جامعه، باید منتظر نتایج بررسی‌های ملی می‌ماندند که معمولاً هر ده سال یک‌بار انجام می‌شد. اما با توجه به پویایی وضعیت تغذیه‌ای در کشور، این بازه طولانی دیگر پاسخگوی نیازهای امروز نبود. نظام جدید، این خلأ را برطرف کرده و امکان واکنش سریع را فراهم می‌کند.

از جمله شاخص‌هایی که در این طرح مورد بررسی قرار می‌گیرند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تن‌سنجی: تشخیص مشکلاتی مانند کوتاه‌قدی، لاغری، اضافه‌وزن و چاقی؛

• شاخص‌های بیوشیمیایی: شناسایی کم‌خونی، کمبود ید و ویتامین D؛

• دریافت‌های غذایی: ارزیابی میزان مصرف انرژی، پروتئین و ریزمغذی‌ها؛

• ناامنی غذایی: بررسی دسترسی مردم به غذای کافی و مناسب.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، هدف اصلی از اجرای این برنامه را «شناسایی و اصلاح مشکلات تغذیه‌ای، کاهش عوامل خطر و ارتقاء سلامت عمومی» عنوان کرد. وی همچنین تأکید کرد که داده‌های حاصل از این پایش‌ها، مبنای تدوین سالانه «نقشه تغذیه‌ای کشور» قرار می‌گیرد.

او در پایان افزود: «این برنامه یکی از اقدامات پیشرو منطقه‌ای در حوزه سلامت عمومی است. برای بهره‌برداری بهتر از آن، به همکاری گسترده پژوهشگران، متخصصان تغذیه و دانشگاهیان کشور نیاز داریم تا بتوانیم خدمات مبتنی بر شواهد را با بالاترین کیفیت به مردم ارائه دهیم.»