وزارت بهداشت: حذف لبنیات از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد

جمعه 12 دی 1404 10:25

شناسه: 4251978

12 دی 1404 - 10:25

وزارت بهداشت: حذف لبنیات از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد

اقتصاد ایران: بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی‌زا بودن لبنیات» تأکید کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و می‌تواند سلامت عمومی را به خطر بیاندازد.

بر اساس هرم راهنمای غذایی سالم، مصرف روزانه ۲ تا ۳ واحد لبنیات کم‌چرب توصیه می‌شود. لبنیات منبع مهم پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B و ویتامین D هستند و نقش مؤثری در سلامت استخوان، متابولیسم و پیشگیری از برخی بیماری‌ها دارند. اهمیت مصرف لبنیات در دوران کودکی، نوجوانی، بارداری و شیردهی دوچندان است.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شواهد پژوهشی اعلام کرد: مصرف لبنیات کم‌چرب به‌ویژه انواع تخمیری مانند ماست و پنیر با کاهش خطر دیابت نوع دو، بیماری‌های قلبی‌عروقی و چاقی مرتبط است. بنابراین کنار گذاشتن لبنیات به دلایل غیرعلمی توصیه نمی‌شود.

در عین حال، برای افرادی که احساس حساسیت دارند، راهکار مصرف ترکیبی پیشنهاد می‌شود؛ مانند پنیر با گردو یا زیره، ماست با پودر نعناع یا زنجبیل، و شیر با عسل.

همچنین، در برخی افراد مبتلا به میگرن، بعضی لبنیات می‌توانند محرک سردرد باشند و در روماتیسم مفصلی نیز احتمال تشدید درد مفصلی وجود دارد؛ این موارد نیازمند تنظیم فردی رژیم غذایی است، نه حذف کلی.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

تانک باشکوه رضوانی؛ این هیولا برای بتمن ساخته شده! افزایش ابر و آغاز بارش‌ها در قزوین از روز شنبه دستگیری تیم مسلح ۴ نفره در لرستان دستگیری تیم مسلح ۴ نفره در لرستان+فیلم عجیب و باورنکردنی؛ رضا درویش در آستانه مدیرعاملی تراکتور! نخستین انتخابات تمام‌الکترونیک در بوشهر برگزار می‌شود کشف محموله ۷۰ میلیارد ریالی اسکوتر برقی قاچاق در بندرلنگه رئیس سازمان بازرسی: بخش عمده‌ای از اقتصاد در اختیار دولت است رشد ۱۵ درصدی تردد جاده‌ای سفرهای آذر سال‌جاری در گلستان جلسه با معتمدان و بازاریان قزوین برای شنیدن دغدغه و مطالبات اصناف/کمبود کالا نداریم

وزارت بهداشت: حذف لبنیات از رژیم غذایی پشتوانه علمی ندارد