به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، گرفتگی بینی یکی از شایع‌ترین علائم سرماخوردگی و آلرژی‌های فصلی است. اگرچه درمان قطعی برای سرماخوردگی وجود ندارد، اما برخی خوراکی‌ها به دلیل ترکیبات فعال زیستی می‌توانند التهاب را کاهش دهند، مخاط را رقیق کنند و به باز شدن مجاری تنفسی کمک کنند.

خوراکی‌های مؤثر برای رفع گرفتگی بینی

۱. آبِ گوشت و سوپ گرم

بسیاری از افراد هنگام بیماری به سراغ سوپ مرغ می‌روند و این انتخاب بی‌دلیل نیست. مصرف مایعات کافی، به‌ویژه سوپ‌های گرم و آبکی، به رقیق شدن مخاط کمک کرده و تخلیه آن را آسان‌تر می‌کند.
بخار حاصل از سوپ گرم نیز باعث باز شدن سینوس‌ها و مجاری بینی می‌شود.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که آبِ مرغ خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند شدت علائم سرماخوردگی را کاهش داده و روند بهبود را تسریع کند.

۲. چای گرم

چای گرم نیز مانند سوپ، به باز شدن مجاری بینی کمک می‌کند. بخار آب و افزایش دریافت مایعات باعث رقیق شدن ترشحات بینی می‌شود.چای حاوی کاتچین‌ها (نوعی آنتی‌اکسیدان) است که می‌توانند به کاهش گرفتگی کمک کنند. در یک مطالعه، افرادی که چای سبز می‌نوشیدند، مدت کمتری دچار آبریزش و گرفتگی بینی بودند.

چای‌های گیاهی آرام‌بخش با خواص ضدالتهابی احتمالی:

• بابونه

• آقطی (Elderberry)

• زنجبیل

• نعناع

توجه: شواهد علمی درباره بسیاری از دمنوش‌های گیاهی قطعی نیست و برخی از آن‌ها ممکن است با داروها تداخل داشته باشند.

۳. عسل

افزودن عسل به چای می‌تواند فواید بیشتری داشته باشد. عسل سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خواص تقویت‌کننده سیستم ایمنی است.این ماده طبیعی می‌تواند سرفه را کاهش داده و به دفع مخاط کمک کند.

هشدار: به دلیل خطر بوتولیسم، عسل نباید به کودکان زیر یک سال داده شود.

۴. غذاهای تند

احساس باز شدن سینوس‌ها پس از خوردن غذای تند برای بسیاری آشناست. فلفل‌های تند حاوی کپسایسین هستند؛ ترکیبی که می‌تواند برای مدت کوتاهی گرفتگی بینی را کاهش دهد.

موادی مانند:

• واسابی

• خردل

• ترب کوهی

حاوی آلیل ایزوتیوسیانات هستند که با تحریک اعصاب داخل بینی، باعث آبریزش شده و خروج مخاط را آسان‌تر می‌کنند.

زیاده‌روی در مصرف غذاهای تند ممکن است باعث تحریک و التهاب بیشتر شود.

۵. آناناس

آناناس حاوی بروملین است؛ مجموعه‌ای از آنزیم‌ها که به تجزیه پروتئین‌ها و رقیق شدن مخاط کمک می‌کنند. این میوه همچنین خاصیت ضدالتهابی دارد و منبع خوبی از ویتامین C است.
اگرچه نتایج پژوهش‌ها قطعی نیست، اما برخی مطالعات نشان می‌دهند بروملین می‌تواند در بهبود علائم سینوسی مؤثر باشد.

۶. ماست پروبیوتیک

برخی افراد احساس می‌کنند مصرف لبنیات باعث غلیظ‌تر شدن مخاط می‌شود، اما ماست‌های حاوی پروبیوتیک می‌توانند اثر معکوس داشته باشند.این محصولات با خاصیت ضدالتهابی و داشتن روی (زینک)، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف منظم مواد غذایی پروبیوتیک ممکن است از بروز سرماخوردگی پیشگیری کرده یا شدت علائم را کاهش دهد.

توصیه می‌شود از ماست ساده یا یونانی بدون شکر استفاده کرده و آن را با میوه‌های سرشار از ویتامین C و کمی عسل شیرین کنید.

خوراکی‌هایی که بهتر است هنگام گرفتگی بینی محدود شوند

الکل

الکل خاصیت ادرارآور دارد و باعث کم‌آبی بدن می‌شود. کم‌آبی مخاط بینی می‌تواند گرفتگی را تشدید کند.همچنین الکل التهاب بدن را افزایش می‌دهد و در برخی افراد (به‌ویژه با مصرف شراب و آبجو) باعث آزاد شدن هیستامین می‌شود.

به‌جای آن، آب، چای و سوپ مصرف کنید.

قندهای تصفیه‌شده

غذاهای فراوری‌شده و سرشار از قند افزوده، التهاب بدن را افزایش می‌دهند. این التهاب باعث تورم مخاط تنفسی شده و می‌تواند علائم آلرژی و رینیت مزمن را تشدید کند.

غذاهای حاوی هیستامین

برخی افراد به هیستامین حساس هستند و مصرف این مواد می‌تواند باعث آبریزش، عطسه و گرفتگی بینی شود:

• پنیر

• گوشت‌های فراوری‌شده

• کلم ترش

• سویا

• ماهی دودی یا کنسروی

• مرکبات

• توت‌فرنگی

• گوجه‌فرنگی

• بادمجان

• اسفناج

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟

در صورت مشاهده علائم زیر، مراجعه به پزشک ضروری است:

• تنگی نفس

• ناتوانی در خوردن یا نوشیدن

• علائم کم‌آبی بدن

• تب که بعد از ۴ روز بهبود نیابد

• علائمی که بیش از ۱۰ روز ادامه پیدا کنند