به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، استفاده دوباره از روغن پختوپز ممکن است طبیعی بهنظر برسد و بیشتر برای جلوگیری از هدررفتن روغن انجام میشود، اما بهگفته کارشناسان بهداشت، استفاده مجدد از روغن پختوپز برای چندین بار ممکن است فکر خوبی نباشد.
گرمکردن و استفاده دوباره از یک روغن برای چندین بار ممکن است منجر به مشکلات جدی برای سلامتی شود؛ نتایج تحقیقات در مجله تغذیه و متابولیسم، روغنهای دوباره گرم شده را به افزایش استرس اکسیداتیو و نشانگرهای التهابی مرتبط میکند.
یک مطالعه روی موشها نشان داد که مصرف طولانی مدت روغن، تخریب عصبی را تسریع میکند و نشانگرهای سلامت مغز بهدلیل تجمع مواد سمی رو به وخامت میروند.
خطرات مرتبط با انسان شامل مشکلات قلبی و عروقی ناشی از عدمتعادل کلسترول، آسیب کبدی، فشار خون بالا، آلزایمر و سرطانهایی مانند سرطان سینه و روده بزرگ میشود.
اکو ایران | ECO IRAN
ترکیه | Turkiye
آذربایجان| Azerbaijan
ترکمنستان|Turkmenistan
تاجیکستان|Tajikistan
قزاقستان |Kazakhstan
قرقیزستان |Kyrgyzstan
ازبکستان |Uzbekistan
افغانستان |Afghanistan
پاکستان | Pakistan
بانک مرکزی
بانک ملّی ایران
بانک ملّت
بانک تجارت
بانک صادرات ایران
بانک ایران زمین
بانک پاسارگاد
بانک آینده
بانک پارسیان
بانک اقتصادنوین
بانک دی
بانک خاورمیانه
بانک سامان
بانک سینا
بانک سرمایه
بانک کارآفرین
بانک گردشگری
بانک رسالت
بانک توسعه تعاون
بانک توسعه صادرات ایران
قرض الحسنه مهر ایران
بانک صنعت و معدن
بانک سپه
بانک مسکن
رفاه کارگران
پست بانک
بانک مشترک ایران و ونزوئلا
صندوق توسعه ملّی
مؤسسه ملل
بیمه مرکزی
بیمه توسعه
بیمه تجارت نو
ازکی
بیمه ایران
بیمه آسیا
بیمه البرز
بیمه دانا
بیمه معلم
بیمه پارسیان
بیمه سینا
بیمه رازی
بیمه سامان
بیمه دی
بیمه ملت
بیمه نوین
بیمه پاسارگاد
بیمه کوثر
بیمه ما
بیمه آرمان
بیمه تعاون
بیمه سرمد
بیمه اتکایی ایرانیان
بیمه امید
بیمه ایران میهن
بیمه متقابل کیش
بیمه آسماری
بیمه حکمت صبا
بیمه زندگی خاورمیانه
کارگزاری مفید
کارگزاری آگاه
کارگزاری کاریزما
کارگزاری مبین سرمایه