همایون مظاهری در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص آغاز توسعه باغات دیم در استان ظهار کرد: کاشت درختان انجیر دیم به‌عنوان یک تجربه تحقیقاتی از سال‌ها پیش در استان آغاز شده و نتایج اولیه نشان داده‌اند که این درختان توانایی ثمردهی خوبی دارند، امروز دیگر انجیر در بیشتر نقاط استان ریشه دوانده است؛ از شهرستان چرداول گرفته تا بدره و ایوان و سایر مناطق، هر جا که نمونه‌ای کاشته شده، ثمر داده و امیدها را برای بازدهی بیشتر زنده کرده است البته مسیر همیشه هموار نیست؛ گرد و غبار که گاهی در استان شدت می‌گیرد، یکی از چالش‌های جدی برای این درختان محسوب می‌شود و می‌تواند به باردهی آسیب برساند.

وی خاطرنشان کرد: این مناطق نیازمند حمایت جدی هستند چرا که پسته به پیوند مناسب و باغ مادری وابسته است. پیوندها عمر کوتاهی دارند و باید سریع منتقل شوند؛ زمانی حتی با هواپیما پیوندها را آوردند و با دشواری‌هایی همراه بود اما خوشبختانه نتیجه مثبت داد و نشان داد که این محصول هم می‌تواند در استان توسعه یابد.

معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی جهاد کشاورزی استان ایلام توضیح داد: پسته طیف گسترده‌ای از ارقام دارد، گونه‌هایی مانند کله‌پوستی و احمدآقایی که نیاز سرمایی پایینی دارند، و گونه‌هایی مثل اکبری که حتی سرمای منفی ۱۵ درجه را تحمل می‌کنند. این تنوع، فرصت‌های تحقیقاتی و توسعه‌ای فراوانی ایجاد کرده است.

وی ادامه داد: انجیرهای استهبانات استان فارس نمونه‌ای دیگر از این تجربه‌اند، برخی از آن‌ها بدون گرده‌افشانی بار می‌دهند اما برخی دیگر نیازمند گرده‌افشانی هستند، خوشبختانه وجود درختان انجیر کوهی در استان باعث شده زنبورهای گرده‌افشان نیز حضور داشته باشند با این حال، کشاورزان باید توجه کنند که در هر هکتار باغ، دست‌کم ۱۰ درخت نر لازم است تا باردهی تضمین شود، نتایج نشان داده‌اند که انجیرهای کاشته‌شده در استان عملکرد بسیار خوبی داشته‌اند و این یعنی مسیر انتخاب‌شده درست بوده است.

مظاهری همچنین در خصوص توسعه باغات انگور دیم نیز گفت: در مورد انگور نیز نکات مهمی وجود دارد، برخی ارقام سیاه هستند و برخی برای تازه‌خوری مناسب‌ هستند و انتخاب آن‌ها بستگی به ذائقه مصرف‌کنندگان دارد، در استان، بیشتر انگور به‌صورت مویز مصرف می‌شود.

معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی جهاد کشاورزی استان ایلام یادآور شد: در استان فارس، ۲۴ هزار هکتار باغ انگور وجود دارد که بخش زیادی از محصول آن به مویز تبدیل می‌شود. اینجا اهمیت صنایع تبدیلی آشکار می‌شود چرا که انگور برای تولید آب‌میوه و سایر فرآورده‌ها نیازمند فرآوری است، در حالی که انجیر روی درخت خشک می‌شود و به‌طور طبیعی رطوبتش تا ۱۵ درصد کاهش می‌یابد همین ویژگی باعث می‌شود انجیر محصولی باشد که به‌راحتی قابل نگهداری است، در حالی که انگور نیازمند فرآوری خاص و صنایع پشتیبان است.

انتهای پیام