سم پنهان در سفره ما؛

افزایش نگرانی ها از وجود سرب در غذاهای روزمره

دوشنبه 12 آبان 1404 14:30

شناسه: 4176116

12 آبان 1404 - 14:30

افزایش نگرانی ها از وجود سرب در غذاهای روزمره

اقتصاد ایران: پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد فلز سنگین سرب که برای بدن مضر است، در مقادیر کم در بسیاری از مواد غذایی روزمره وجود دارد — از پودرهای پروتئینی و دارچین گرفته تا سیب‌زمینی پوره‌شده، شکلات تلخ و غذاهای آماده.

به گزارش خبرگزاری اقتصاد ایران ، از وب ام دی کارشناسان می‌گویند وجود مقدار اندکی از سرب در طبیعت و در نتیجه در مواد غذایی، اجتناب‌ناپذیر است. دکتر آندریا لاو، زیست‌پزشک آمریکایی می‌گوید: «سرب بخشی از زمین است، بنابراین هیچ‌کس نمی‌تواند به‌طور کامل از تماس با آن دور بماند.»

وز بالای سرب خطرناک و حتی کشنده است، اما متخصصان تأکید دارند سطح‌های بسیار پایین معمولاً تهدیدی فوری برای سلامت نیستند.
دکتر کاتارزینا کورداس از دانشگاه بوفالو توصیه می‌کند مردم با تنوع در رژیم غذایی و مصرف متعادل مواد غذایی مختلف، میزان جذب سرب را کاهش دهند.

طبق اعلام سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، هیچ سطح «ایمن» مشخصی برای سرب تعیین نشده، اما دوز پیشنهادی روزانه برای کودکان ۲.۲ میکروگرم و برای زنان در سن باروری ۸.۸ میکروگرم است.

کارشناسان هشدار می‌دهند در حالی‌که نگرانی از وجود سرب در غذاها رو به افزایش است، درک علمی از میزان واقعی خطر می‌تواند مانع از نگرانی‌های بی‌پایه و تصمیم‌های نادرست شود.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

دیدار رئیس اتاق ایران با رئیس دستگاه دیپلماسی آغاز فصلی تازه در همکاری‌های شیلاتی ایران و نروژ قیمت نفت در پی سقوط بازارهای سهام کاهش یافت معدن می‌تواند جایگزین نفت در اقتصاد کشور شود تجاری‌سازی باغ ها با استفاده از روش‌های نوین مخالفت صندوق نروژ با دریافتی تریلیون دلاری ماسک انتقاد ثابتی از نقش بابک زنجانی در توافق با تلگرام تامین منابع مرحله پنجم طرح کالابرگ الکترونیک صابر رفت، اما مدال‌ها و افتخاراتش ماندگار شد+فیلم طرح جدید ایران‌خودرو برای افزایش ایمنی خودروها

افزایش نگرانی ها از وجود سرب در غذاهای روزمره

سم پنهان در سفره ما؛

افزایش نگرانی ها از وجود سرب در غذاهای روزمره

تازه ترین ها

محدودیت دسترسی ایران به تجهیزات حیاتی سلامت

نشستن نادرست از علل مهم دیسک کمر در بزرگسالی

معرفی محصولات تزریقی زیبایی فاقد مجوز بهداشتی

سکته مغزی در ایران دومین علت مرگ‌ومیر است

پیش‌بینی خطر ابتلا به سرطان سینه با آزمایش ژن

نرخ ارز

پربازدیدترین ها