به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، با تأکید بر اهمیت نظارت مستمر بر وضعیت بهداشت مدارس کشور گفت:
«بازرسی بهداشت محیط مدارس با هدف ارتقای سلامت دانش‌آموزان و پیشگیری از مخاطرات محیطی انجام می‌شود و کارشناسان وزارت بهداشت با همکاری آموزش و پرورش، وضعیت آب، فاضلاب، دفع پسماند، تهویه، فاصله تخته تا دانش‌آموزان، نور کلاس‌ها و مبارزه با حشرات را بررسی می‌کنند.»

او افزود: «در مدارس مناطق دورافتاده، شرایط سیستم گرمایشی و سرمایشی نیز مورد بازرسی قرار می‌گیرد تا ایمنی دانش‌آموزان در تمام نقاط کشور تضمین شود.»

بوفه مدارس زیر ذره‌بین

فرهادی با اشاره به نقش بوفه‌ها در سلامت تغذیه دانش‌آموزان گفت:
«بوفه مدارس از نقاط کلیدی در ارزیابی‌های بهداشتی است. سال‌هاست که دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با همکاری آموزش و پرورش، دستورالعمل "پایگاه تغذیه سالم" را تدوین کرده و فهرست مواد غذایی مجاز و غیرمجاز را اعلام کرده است.»

به گفته او، بوفه‌ها به دو نوع تقسیم می‌شوند؛ بوفه‌های بدون پخت‌وپز که تنها مواد غذایی بسته‌بندی‌شده مجاز عرضه می‌کنند و بوفه‌های دارای پخت‌وپز که تنها در صورت رعایت شرایط بهداشتی و مجوزهای لازم، مجاز به فعالیت هستند.
فرهادی تأکید کرد: «حتی بوفه‌هایی که غذای گرم ارائه می‌کنند، تنها مجاز به عرضه مواد ساده و سالم مانند تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمرو هستند.»

بازرسی بدون محدودیت زمانی و برخورد با متخلفان

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به نظارت دقیق‌تر در سال جاری گفت:
«طبق توافق انجام‌شده با آموزش و پرورش، بازرسان وزارت بهداشت در هر ساعت از شبانه‌روز می‌توانند وارد مدارس شوند و در صورت مشاهده تخلف، اقدامات قهریه انجام دهند. البته خوشبختانه میزان تخلف در مدارس بسیار پایین است.»

فست‌فود؛ خط قرمز بوفه مدارس

فرهادی درباره عرضه فست‌فود در برخی مدارس هشدار داد:
«متأسفانه در برخی مدارس شاهد فروش سوسیس، پیتزا یا ساندویچ هستیم، در حالی‌که این اقلام در فهرست مجاز دفتر بهبود تغذیه قرار ندارند. در صورت مشاهده، بلافاصله عرضه آن‌ها متوقف و با متخلفان برخورد می‌شود.»

وزارت بهداشت تأکید کرده است که هدف اصلی از این بازرسی‌ها تضمین سلامت محیطی و تغذیه‌ای دانش‌آموزان است. با اجرای طرح مشترک با آموزش و پرورش، انتظار می‌رود محیط مدارس از نظر آب، هوا، تغذیه و بهداشت عمومی در وضعیت استاندارد قرار گیرد تا دانش‌آموزان سال تحصیلی را در فضایی سالم و ایمن سپری کنند.