فرخ طایر ۲۴ مهرماه، در همایش ملی «امنیت غذایی؛ فرآوری، ایمنی و سلامت» که در هتل ثامن مشهد برگزار شد، اظهار کرد: ۸۰ سال از تأسیس فائو که نقش محوری در تأمین امنیت غذایی جهانی ایفا می‌کند، می‌گذرد. فائو از زمان تأسیس و پس از جنگ جهانی دوم، به دنبال ایجاد صلح و امنیت غذایی در سراسر جهان بوده و امروز نیز با همراهی متخصصان، دولت‌ها و نهادهای علمی تلاش می‌کند که راهکارهای مؤثری برای مقابله با چالش‌های غذا ارائه دهد.

وی با بیان اینکه امنیت غذایی در بسیاری از نقاط جهان وجود ندارد، گفت: حدود ۱۰ درصد از جمعیت دنیا با کمبود غذا مواجه‌ هستند؛ این امر نیازمند توجه ویژه و همکاری نزدیک میان کشورهای منطقه است.

نماینده فائو، افزود: خراسان رضوی با داشتن محصولات کشاورزی استراتژیکی همانند زعفران و پسته، نقش ویژه‌ای در بازارهای جهانی دارد و می‌تواند به عنوان مرکز همکاری‌های منطقه‌ای در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی مطرح باشد.

طایر همچنین به اهمیت استفاده بهینه از منابع آبی و توسعه کشاورزی کم‌آب‌بر تأکید و بیان کرد: فائو پروژه‌هایی در حوزه ارتقای بهره‌وری آب در کشاورزی منطقه اجرا کرده است که امیدواریم این پروژه‌ها به افزایش تولید پایدار و کاهش ضایعات غذایی کمک کند. همکاری علمی و تبادل دانش میان کشورها، از جمله ایران و کشورهای همسایه، می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد راه‌حل‌های نوآورانه برای مقابله با چالش‌های اقلیمی و کشاورزی باشد و با همکاری و هم‌افزایی نهادهای متولی می‌توان گام‌های موثری در جهت ارتقای وضعیت غذایی منطقه برداشت.

انتهای پیام