به گزارش سلامت نیوز به نقل از مدیسن‌نت، پژوهشی جدید از کالج کینگ لندن نشان داده است که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نقش مؤثری در کاهش ابتلا به بیماری‌های شدید لثه و التهاب سیستمیک در بدن ایفا کند.

در این تحقیق که داده‌های مربوط به ۱۹۵ بیمار مورد بررسی قرار گرفت، مشخص شد افرادی که رژیم غذایی سالم‌تری مبتنی بر مواد گیاهی داشتند، به‌مراتب سلامت دهان و دندان بهتری نسبت به کسانی که گوشت قرمز و شیرینی‌ها را به‌وفور مصرف می‌کردند، داشتند.

تأکید بر الگوی غذایی سالم

بر اساس پرسش‌نامه‌های تغذیه‌ای، محققان ۱۱۲ نفر از شرکت‌کنندگان را به عنوان افرادی با پایبندی بالا به رژیم مدیترانه‌ای طبقه‌بندی کردند؛ رژیمی که شامل مصرف فراوان میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات، مغزها و چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون) است. در این رژیم مصرف ماهی، مرغ و لبنیات به صورت متعادل توصیه می‌شود و مصرف گوشت قرمز، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین محدود می‌گردد.

کاهش چشمگیر خطر بیماری لثه

نتایج نشان داد افرادی که رژیم مدیترانه‌ای داشتند:

• تا ۶۵ درصد کمتر به بیماری شدید لثه دچار بودند،

• سطح التهاب کمتری در خونشان مشاهده شد،

• و نوسانات کمتری در سلامت دهان داشتند، حتی پس از در نظر گرفتن سایر عوامل خطر.

در مقابل، افرادی که مصرف گوشت قرمز بیشتری داشتند، تا ۲.۷ برابر بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های لثه قرار داشتند.

پروتئین زیاد؛ رشد باکتری‌های مضر

آزمایش‌های خون و ارزیابی‌های دهانی نشان داد رژیم‌های غنی از پروتئین، به‌ویژه گوشت قرمز، می‌توانند محیط دهانی را برای رشد باکتری‌های التهاب‌زا فراهم کنند. این امر موجب بروز مشکلاتی مانند التهاب لثه و تحلیل استخوان‌های اطراف دندان می‌شود.

سلامت دهان؛ تنها یکی از مزایای مدیترانه‌ای

پیش از این نیز بارها تأثیر مثبت رژیم مدیترانه‌ای بر کاهش خطر بیماری‌های قلبی، زوال عقل و برخی سرطان‌ها اثبات شده بود. اکنون به نظر می‌رسد سلامت دهان و دندان نیز باید به فهرست فواید این رژیم اضافه شود.

توصیه نهایی پژوهشگران:

دکتر لوئیجی نیبالی، استاد پریودنتولوژی و یکی از نویسندگان اصلی این تحقیق، گفت:
«این نتایج نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از ترکیبات گیاهی و مغذی می‌تواند در سلامت لثه‌ها بسیار مؤثر باشد. البته همچنان نیازمند تحقیقات بیشتر برای توسعه راهکارهای شخصی‌سازی‌شده جهت بهبود سلامت دهان هستیم.»