به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،چربی احشایی نوعی چربی است که در اطراف اندام‌های داخلی مانند کبد، معده، روده‌ها و قلب تجمع می‌یابد و برخلاف چربی زیرجلدی که قابل لمس است، در عمق شکم قرار دارد. این چربی در حالت عادی به‌عنوان منبع ذخیره انرژی و محافظت از اندام‌ها عمل می‌کند. اما چربی احشایی اضافی می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی، و سندرم متابولیک را افزایش دهد.

مطالعات جدید نشان می‌دهند که تغییر در نوع کربوهیدرات‌های مصرفی می‌تواند نقش مهمی در کاهش چربی‌های احشایی ایفا کند. جایگزینی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده با انواع پیچیده و سرشار از فیبر مانند جو دوسر، کینوآ، عدس، لوبیا و سیب‌زمینی شیرین، به کاهش التهاب و تثبیت قند خون کمک کرده و خطر تجمع چربی شکمی را کاهش می‌دهد.

شش کربوهیدرات موثر در کاهش چربی احشایی

۱. سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین که سرشار از بتاکاروتن و فیبر است، به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند. این ماده غذایی به‌دلیل داشتن فیبر فراوان، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد کرده و به کاهش وزن کلی، که معمولاً به کاهش چربی احشایی منجر می‌شود، کمک می‌کند.

۲. جو دوسر
جو دوسر منبعی غنی از فیبر محلول به‌نام بتاگلوکان است که به کاهش چربی شکمی و بهبود سطح کلسترول کمک می‌کند. این فیبر باعث افزایش احساس سیری و تغییرات مثبت در باکتری‌های روده می‌شود که در تنظیم اشتها و انرژی نقش دارند.

۳. جو
جو دارای دو نوع فیبر مفید است: بتاگلوکان و نشاسته مقاوم. نشاسته مقاوم در روده کوچک هضم نمی‌شود و به‌عنوان غذا برای باکتری‌های مفید روده عمل کرده و به حفظ وزن سالم کمک می‌کند. این ماده می‌تواند در سوپ‌ها و سالادها به‌عنوان غذای جانبی مصرف شود.

۴. کینوآ
کینوآ علاوه بر فیبر، منبع خوبی از پروتئین و منیزیم است. این ترکیب‌ها به کاهش اشتها و جلوگیری از تجمع چربی احشایی کمک می‌کنند. همچنین منیزیم در بهبود عملکرد انسولین نقش دارد که از بروز چربی‌های احشایی جلوگیری می‌کند.

۵. عدس
عدس با داشتن فیبر و پروتئین زیاد، به تنظیم قند خون و کاهش التهاب کمک می‌کند. این ترکیب باعث افزایش احساس سیری و جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم می‌شود. یک فنجان عدس پخته حاوی ۱۶ گرم فیبر و ۱۸ گرم پروتئین است.

۶. لوبیا
لوبیاها که ترکیبی از فیبر و پروتئین هستند، به کاهش چربی احشایی کمک می‌کنند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند زنانی که بیشتر لوبیا مصرف می‌کنند، دور کمر کوچک‌تری دارند و سطح چربی بدن‌شان پایین‌تر است.

برای کاهش چربی احشایی، لازم نیست کربوهیدرات‌ها را از رژیم غذایی حذف کنید، بلکه باید انواع مناسب آن‌ها را انتخاب کنید. جایگزینی کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده با انواع پیچیده و غنی از فیبر نه‌تنها به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند بلکه با تأخیر در هضم، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کرده و به تقویت باکتری‌های روده نیز کمک می‌کند.

علاوه بر تغذیه، ورزش منظم، خواب کافی و مدیریت استرس نیز از عوامل مهم در کاهش چربی احشایی هستند.