به گزارش سلامت نیوز به نقل از هلث دی نیوز،صبحانه را مهم‌ترین وعده غذایی روز می‌دانستند، اما حالا پژوهشگران می‌گویند این وعده ممکن است نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها نیز داشته باشد. نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که از خوردن صبحانه صرف‌نظر می‌کنند، در معرض خطر بالاتری برای ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی استخوان‌ها هستند.

محققان ژاپنی به سرپرستی دکتر هیروکی ناکاجیما از دانشگاه پزشکی نارا، داده‌های سلامت بیش از ۹۲۷ هزار نفر بالای ۲۰ سال را بررسی کردند تا رابطه میان سبک زندگی و خطر شکستگی‌های استخوانی را تحلیل کنند.

ناکاجیما در بیانیه‌ای مطبوعاتی اعلام کرد:

«ما دریافتیم که نخوردن صبحانه و خوردن شام در ساعات پایانی شب، با افزایش خطر پوکی استخوان و در نتیجه شکستگی‌های استخوانی مرتبط است.»

نتایج کلیدی تحقیق:

• حذف صبحانه: افزایش ۱۸ درصدی خطر شکستگی استخوان

• مصرف شام دیرهنگام: افزایش ۸ درصدی خطر

• استعمال دخانیات: افزایش ۱۱ درصدی خطر

• ترکیب حذف صبحانه و شام دیرهنگام: افزایش خطر تا ۲۳ درصد

محققان همچنین اشاره کردند که عادات ناسالم دیگری مانند کم‌تحرکی، مصرف روزانه الکل و خواب ناکافی نیز با این مشکل در ارتباط هستند.

چرا صبحانه این‌قدر مهم است؟

افرادی که صبحانه را حذف می‌کنند، معمولاً میزان کمتری از مواد مغذی کلیدی مانند کلسیم و ویتامین D دریافت می‌کنند، دو عنصری که برای سلامت استخوان حیاتی هستند. همین کمبودهای تغذیه‌ای، در بلندمدت احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد.

سبک زندگی، عامل تعیین‌کننده سلامت استخوان

محققان در جمع‌بندی تحقیق خود نوشتند:

«پوکی استخوان، بیماری‌ای است که به‌شدت تحت‌تأثیر سبک زندگی قرار دارد. پیشگیری از آن تنها با رژیم غذایی مناسب امکان‌پذیر نیست، بلکه باید رفتارهای کلی سبک زندگی نیز بهبود یابد.»

آن‌ها خواستار مطالعات بیشتر برای بررسی دقیق‌تر تأثیر زمان وعده‌های غذایی بر متابولیسم استخوان و همچنین مطالعات مداخله‌ای برای ارزیابی اثرات حذف صبحانه و شام دیرهنگام شدند.

برای حفظ سلامت استخوان‌ها، فقط مصرف مکمل کلسیم کافی نیست. به‌نظر می‌رسد زمان غذا خوردن – به‌ویژه نخوردن صبحانه و دیر شام خوردن – نقشی کلیدی در سلامت استخوان ایفا می‌کند. بنابراین اگر به فکر استخوان‌ها و تحرک بلندمدت خود هستید، بهتر است هر روز با یک صبحانه سالم شروع کنید و وعده شام را زودتر میل کنید.