خطر پنهان در روغن زیتون‌های تقلبی

اقتصاد ایران: گاهی نیز برای کاهش هزینه، روغن زیتون را با روغن‌های ارزان‌تری مثل آفتابگردان، کلزا یا حتی روغن‌های صنعتی ترکیب می‌کنند که حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را افزایش می‌دهند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، روغن زیتون خالص یکی از سالم‌ترین روغن‌های گیاهی است و در حفظ سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و کاهش التهابات مزمن نقش مؤثری دارد.

اما نمونه‌های تقلبی آن ممکن است به بدن آسیب بزنند.

برخی از این روغن‌ها با حلال‌های شیمیایی مثل هگزان از تفاله زیتون استخراج می‌شوند و درصورت فرآوری غیراستاندارد، باقیمانده‌ این مواد برای کبد، کلیه و سیستم عصبی خطرناک است.

گاهی نیز برای کاهش هزینه، روغن زیتون را با روغن‌های ارزان‌تری مثل آفتابگردان، کلزا یا حتی روغن‌های صنعتی ترکیب می‌کنند که حاوی اسیدهای چرب ترانس هستند و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را افزایش می‌دهند.

تشخیص روغن زیتون خالص از ظاهر و طعم آن ممکن است؛ازجمله رنگ سبز مایل به طلایی و طعم تلخ و تند آن و همچنین با قرار دادنش در یخچال، حالت نیمه‌جامد پیدا می‌کند که می‌تواند یکی از نشانه‌های‌خالص‌بودن روغن زیتون باشد.‌

نظرات کاربران

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط خبرگزاری در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

نرخ ارز

عنوان عنوان قیمت قیمت تغییر تغییر نمودار نمودار
دلار خرید 24759 0 (0%)
یورو خرید 28235 0 (0%)
درهم خرید 6741 0 (0%)
دلار فروش 24984 0 (0%)
یورو فروش 28492 0 (0%)
درهم فروش 6803 0 (0%)
عنوان عنوان قیمت قیمت تغییر تغییر نمودار نمودار
دلار 285000 0.00 (0%)
یورو 300325 0.00 (0%)
درهم امارات 77604 0 (0%)
یوآن چین 41133 0 (0%)
لیر ترکیه 16977 0 (0%)
ﺗﻐﯿﯿﺮات ﺑﺎ ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ اﻧﺠﺎم ﺷﺪ