زرده تخم مرغ برای سالمندان خوب است یا بد؟

یکشنبه 8 تیر 1404 10:45

شناسه: 4048963

8 تیر 1404 - 10:45

زرده تخم مرغ برای سالمندان خوب است یا بد؟

اقتصاد ایران: زرده یکی از غنی‌ترین منابع کولین است که در سلامت مغز و پاسخ‌های مناسب بین نورون‌های مغزی (به واسطه نوروترانسمیتر استیل کولین) تأثیر داشته و در کنترل و یا به تعویق انداختن بیماری‌های نورولوژیک و خلق رفتاری (مانند افسردگی) شایع در این سن می‌تواند مؤثر واقع شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، بالاخره سالمندان زرده تخم‌مرغ بخورند یا نه. غالب مردم معتقدند که سالمند نباید زرده تخم‌مرغ بخورد.

اما این یک باور غلط عامیانه است که دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت آن را رد می‌کند.

در پاسخی که این دفتر منتشر کرده، اشاره شده که اتفاقا برای سالمندان زرده تخم‌مرغ خوب است:«زرده یکی از غنی‌ترین منابع کولین است که در سلامت مغز و پاسخ‌های مناسب بین نورون‌های مغزی (به واسطه نوروترانسمیتر استیل کولین) تأثیر داشته و در کنترل و یا به تعویق انداختن بیماری‌های نورولوژیک و خلق رفتاری (مانند افسردگی) شایع در این سن می‌تواند مؤثر واقع شود.

از سوی دیگر، زرده منبع غنی لوتئین و گزانتین است که می‌تواند در سلامت بینایی تأثیرگذار باشد.

همچنین، مقدار قابل توجهی از ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین D (معمولا منبع غذایی کافی از آن در غذاها وجود ندارد) در زرده وجود دارد.

در نتیجه روزانه یک عدد تخم‌مرغ کامل برای افراد در دوران کهنسالی توصیه می‌شود.»

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

نکته مهم در خرید محصولات پوستی استقلال و ۴۴ روز حساس تا سوپرجام؛ چالش بزرگ برای مرد پرتغالی فرایند تکمیل شد؛ انتخابات ریاست فدراسیون کاراته ۲۸ تیر برگزار می‌شود اصحاب رسانه به دنبال روایتی منسجم و فراگیر از وحدت ملی باشند تأمین اجتماعی در شرایط بحران حدود ۴۲ هزار تن محصول کشاورزی طی ۱۲ روز جنگ تحمیلی از هرمزگان صادر شد بخش خصوصی شریک اصلی توسعه است پیام جدید رئیس صداوسیما/ از این سنگر پاسداری می‌کنیم ۳۰ هزار هکتار از شالیزارهای آمل مکانیزه کشت شده است اشعار این مجموعه برای نوجوانانی است که کمتر با طبیعت ارتباط دارند

زرده تخم مرغ برای سالمندان خوب است یا بد؟