به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،پیازچه، این عضو همیشگی سبزی‌خوردن ایرانی، فقط به خاطر طعم و عطر مطبوعش محبوب نیست؛ بلکه گنجینه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات دارویی است که نقش مهمی در ارتقاء سلامت ایفا می‌کند. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا تنظیم هورمون‌ها، این سبزی کوچک، اثراتی بزرگ دارد.

تقویت سیستم ایمنی با ویتامین C

پیازچه منبعی غنی از ویتامین C و ترکیبات گوگردی است که به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند. این ترکیبات با افزایش تولید گلبول‌های سفید و مقابله با عفونت‌ها، نقش موثری در پیشگیری از سرماخوردگی و بهبود عملکرد ریه‌ها دارند. در طب سنتی نیز برای رفع احتقان و تقویت ریه‌ها استفاده می‌شده است.

سلامت قلب با کمک به کاهش کلسترول

وجود آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند کوئرستین و ترکیبات گوگردی مانند آلیسین در پیازچه، به کاهش کلسترول بد و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. این ویژگی‌ها، پیازچه را به سبزی‌ای مفید برای سلامت قلب و عروق تبدیل کرده و از خطر سکته و بیماری‌های قلبی می‌کاهد.

کمک به گوارش و کنترل قند خون

فیبر موجود در پیازچه، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و از یبوست جلوگیری می‌کند. شاخص گلیسمی پایین آن و ترکیباتی که جذب قند را کند می‌کنند، این سبزی را گزینه‌ای مناسب برای بیماران دیابتی یا افراد در معرض دیابت کرده است.

دوستدار پوست، مو و هورمون‌ها

پیازچه با دارا بودن ویتامین‌های A و C و خاصیت ضدباکتری، به سلامت پوست کمک می‌کند، با جوش‌ها مقابله کرده و در درخشندگی مو نقش دارد. همچنین، با تحریک تولید کلاژن، در کاهش چین‌وچروک پوست اثرگذار است.

اما مهم‌تر از آن، پیازچه می‌تواند در تنظیم هورمون‌ها، به‌ویژه در بانوان مؤثر باشد. آنتی‌اکسیدان‌های آن، تعادل استروژن را بهبود بخشیده و به کاهش علائم پیش‌یائسگی مانند گرگرفتگی، نوسانات خلقی و سندروم پیش از قاعدگی کمک می‌کنند.

سد دفاعی در برابر سرطان و التهاب

پیازچه حاوی ترکیبات گوگردی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از بروز سرطان‌هایی مانند سرطان معده و روده پیشگیری می‌کنند. همچنین خواص ضدالتهابی آن برای کاهش دردهای مزمن، به‌ویژه درد مفاصل، مفید است.

نقش مهم در سم‌زدایی بدن

ترکیبات فعال موجود در پیازچه به عملکرد بهتر کبد کمک می‌کنند و دفع سموم از بدن را تسهیل می‌کنند. همچنین به‌عنوان یک مدر طبیعی، از طریق کلیه‌ها نیز به پاکسازی بدن کمک می‌کند.

تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان

پیازچه با داشتن ویتامین K، کلسیم و منگنز، در حفظ سلامت استخوان‌ها و افزایش تراکم استخوانی مؤثر است. مصرف منظم آن می‌تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد، به‌ویژه در سنین میانسالی و سالمندی.

خواص ضدباکتری و ضدویروسی

عصاره پیازچه دارای اثرات ضدعفونی‌کننده است و در برابر باکتری‌هایی مانند E.coli و استافیلوکوک مؤثر عمل می‌کند. در طب سنتی، مصرف پیازچه برای درمان عفونت‌های تنفسی، گوارشی و پوستی توصیه می‌شده است.

کمک به سلامت مغز و حافظه

تحقیقات اولیه نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در پیازچه ممکن است در پیشگیری از آلزایمر مؤثر باشند. این ترکیبات با کاهش التهاب‌های مغزی و تقویت عملکرد نورون‌ها، روند پیری مغز را کند می‌کنند.

جایگاه ویژه در طب سنتی

در متون طب سنتی ایرانی، پیازچه طبیعتی گرم و خشک دارد و برای افراد گرم‌مزاج بهتر است با مصلحاتی مانند سماق یا سرکه مصرف شود. از آن برای رفع بلغم، تقویت معده، کاهش نفخ و حتی تسکین دردهای مفصلی به‌صورت ضماد استفاده می‌شده است.

پیازچه با ظاهر ساده‌اش، مجموعه‌ای شگفت‌انگیز از خواص درمانی و تغذیه‌ای را در خود نهفته دارد. گنجاندن این سبزی ارزشمند در رژیم غذایی روزانه، روشی طبیعی، در دسترس و کم‌هزینه برای ارتقاء سلامت عمومی بدن است. شاید وقت آن رسیده نگاه‌مان به این سبزی کوچک را بزرگ‌تر کنیم.