به گزارش خبرگزاری مهر، سرهنگ رسول احمدی مشاور رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا در یادداشتی به لزوم تغییر و بهینه سازی الگوی مصرف پرداخت. متن یادداشت به شرح ذیل است:

شاید بارها شنیده باشیم که قطره قطره جمع شود وانگهی دریا شود ضرب‌المثلی که ورد زبان خیلی‌ها ست که علیرغم سادگی که در لفظ آن مشهود است اما از مفهومی بزرگ و فاخر برخوردار است که اگر نصب العین همه قرار بگیرد می‌تواند تأثیرات و برکات بسیاری را با خود به همراه داشته باشد.

بارها شاهد بوده‌ایم که در مراسم و رسم و سنت‌هایی که برگزار می‌کنیم از عروسی گرفته تا مراسم ختم و بزرگداشت و تا برسد به تدارکاتی که برای سال نو و سایر سنت‌ها و برنامه‌هایمان تدارک می‌بینیم، در مجموع و به طور کلی همه مملو از موارد و مسائلی هستند که علیرغم اینکه پیش و پا افتاده و دم دستی به نظر می‌رسند اما در وسعتی به اندازه جغرافیای کشورمان کمیت بسیار بزرگی است و حجم انبوهی را در بر می‌گیرند که در مجموع هزینه‌های بسیاری را به دنبال دارند.

برای این حقیقت تلخ می‌توان شاهد مثال‌های متعددی برشمرد از جمله آئین و رسومی که مورد توجه و التفات ما ایرانیان است، تدارک سفره هفت سین ایام نوروز است که بخش لاینفک تدارک و تزئین این سفره، تهیه سبزه است که بر سر همه سفره‌های هفت سین قرار دارد از این رو در حسابی سرانگشتی اگر حدود ۲۶ میلیون خانوار در کشور داشته باشیم و هر کدام برای تهیه سبزه اگر ۲۵۰ گرم گندم استفاده شود تقریباً چیزی در حدود ۶ هزار و ۵۰۰ تن گندم مصرف و در نهایت دور ریخته می‌شود هر چند که در سال‌های اخیر شاهد ارائه پیشنهاداتی برای تهیه سبزه با استفاده از هسته نارنج و… هستیم ولی به طور حتم همین الگوهای غلط مصرفی می‌تواند هزینه‌های بسیاری را به دنبال داشته باشد که می‌توانیم الگوهای مناسب و بهینه دیگری را جایگزین این گونه مسائل کنیم.

نمونه‌ای دیگر که می‌توان به عنوان نمونه به آن اشاره داشت، نوع پخت برخی از نانوایی‌ها است، نانی که به دست مشتری می‌دهند در بسیاری از موارد فاقد کیفیت و حتی فاقد کمیت لازم است از این رو می‌توان اذعان داشت که اگر در این حوزه استانداردهای لازم در حوزه تهیه گندم استاندارد و پخت صحیح و بهینه نان رعایت شود چه گام بزرگی در جهت مدیریت منابع کشور برداشته خواهد شد.

متأسفانه برخی از نانوایی‌ها به دلایل مختلف نان مرغوب و با کیفیتی را تحویل مشتری خود نمی‌دهند از این رو نان‌های موجود به دلیل نداشتن کیفیت لازم دارای دور ریز فراوانی هستند که همین عدم کیفیت هزینه‌های بسیاری را متحمل مردم و متولیان امر می‌کند.

نظارت دقیق و تعیین استانداردهای لازم برای اینگونه مشاغل و کسب و کارها می‌تواند در رفع بسیاری از ناترازی‌های موجود در عرصه واردات و مصرف گندم بسیار اثر بخش باشد.

از این رو با تغییر و بهینه سازی الگوی مصرف و پرهیز از اسراف در همه بخش‌ها و مؤلفه‌های زندگی می‌توانیم زندگی بهتری را برای خود و آیندگانمان ترسیم کنیم فراموش نکنیم که اندک اندک جمع گردد وانگهی دریا شود.