علی ملکشاهی در گفتگو با خبرنگار مهر با تأکید بر اهمیت کیفیت آرد و نان، اعلام کرد: کارخانه‌های آرد استان بر اساس معیارهای مشخصی درجه‌بندی خواهند شد.

وی هدف از این اقدام را ایجاد رقابت میان کارخانه‌ها برای بهبود تولید کمی و کیفی آرد دانست.

ملکشاهی در این خصوص اظهار کرد: یکی از معیارهای مهم در این درجه‌بندی، بروزرسانی خطوط تولید و استفاده از فناوری‌های نوین آردسازی است. این امر نه‌تنها موجب افزایش کیفیت آرد تولیدی می‌شود، بلکه تأثیر مستقیمی بر بهبود کیفیت نان و در نهایت افزایش رضایتمندی مردم خواهد داشت.»

وی با اشاره به ظرفیت تولید آرد در استان کرمانشاه افزود: در حال حاضر، سالانه بیش از ۲۵۰ هزار تن آرد مورد نیاز واحدهای خبازی و صنعتی استان، از طریق ۱۳ کارخانه فعال از مجموع ۱۵ کارخانه موجود تأمین می‌شود. این میزان تولید، بخش مهمی از نیاز استان را پوشش می‌دهد.

رئیس اداره غله و خدمات بازرگانی استان کرمانشاه همچنین تصریح کرد: بر اساس دستورالعمل‌های ابلاغی از سوی شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران، تخصیص میزان سهمیه گندم به واحدهای آسیابانی استان، منوط به نتایج حاصل از درجه‌بندی خواهد بود. بر این اساس، کارخانه‌هایی که در رتبه‌بندی جایگاه بالاتری کسب کنند، سهم بیشتری از تولید آرد استان را در اختیار خواهند داشت.

ملکشاهی در پایان با اشاره به اهمیت این طرح تأکید کرد: اجرای نظام درجه‌بندی، ضمن ایجاد رقابت سالم میان کارخانه‌های آردسازی، به بهبود کیفیت محصولات نهایی و افزایش رضایت مصرف‌کنندگان منجر خواهد شد.