لزوم نظارت دقیق بر نیترات‌ها در فرآورده‌های گوشتی؛ هشدار برای حفظ سلامت عمومی

دوشنبه 6 اسفند 1403 11:55

شناسه: 3931558

6 اسفند 1403 - 11:55

اقتصاد ایران: سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، به ضرورت کنترل دقیق میزان نیترات‌ها در فرآورده‌های گوشتی تأکید کرد و نسبت به تهدیدات بالقوه ناشی از مصرف بی‌رویه این ترکیبات هشدار داد.

به گزار شسلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر حشمت‌الله رضویگفت: «نیترات‌ها به‌عنوان افزودنی‌های اصلی در فرآورده‌های گوشتی برای افزایش ماندگاری، بهبود طعم و رنگ و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر همچون Clostridium botulinum ضروری هستند.» با این حال، او هشدار داد که مصرف بیش از حد این ترکیبات می‌تواند مشکلات جدی برای سلامت عمومی به همراه داشته باشد.

کنترل و نظارت مستمر بر کیفیت محصولات غذایی

وی افزود: «برای جلوگیری از پیامدهای منفی ناشی از نیترات‌ها، ضروری است که مصرف این محصولات به‌طور دقیق کنترل شده و از محصولات با کیفیت و قابل اطمینان استفاده شود.» دکتر رضوی همچنین تأکید کرد که نظارت مستمر بر میزان نیترات‌ها با استفاده از آزمایش‌های پیشرفته و پایش مداوم می‌تواند از بروز مشکلات جلوگیری کند.

افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان از طریق کیفیت و ایمنی

به گفته سازمان غذا و دارو، این اقدامات نه‌تنها به تضمین سلامت عمومی کمک می‌کند، بلکه به ارتقای کیفیت محصولات و افزایش اعتماد مصرف‌کنندگان نیز می‌انجامد. دکتر رضوی در پایان خاطرنشان کرد که بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و آزمایشگاه‌های تخصصی برای بررسی ترکیبات در فرآورده‌ها، می‌تواند نقش بسزایی در تأمین ایمنی غذایی ایفا کند.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

مشارکت ۱۷۰ هزار نظامی اسرائیلی در برنامه روان درمانی پس از جنگ اقدام قاطع دستگاه قضا در اصلاح محتوای آثار نمایشی میدری: دستمزد بر حسب نوع شغل باید تعیین شود خبر خوش روزنامه معروف ایتالیایی برای مهدی طارمی برخورد قانونی با صنوف متخلف در ماه مبارک رمضان حمایت کانون پرورش فکری از تولید اسباب بازی برای کودکان با نیازهای خاص ضرورت بهره‌گیری از نیروهای محلی در طرح‌های توسعه محور تولید و فروش صنایع زیر سایه ناترازی انرژی کاهش یافت+ جدول میزبانی کیش از مسابقات انتخابی جام جهانی فوتبال خیابانی اولین تصویر از آتش‌سوزی در بزرگراه همت تهران

لزوم نظارت دقیق بر نیترات‌ها در فرآورده‌های گوشتی؛ هشدار برا...

لزوم نظارت دقیق بر نیترات‌ها در فرآورده‌های گوشتی؛ هشدار برای حفظ سلامت عمومی

کنترل و نظارت مستمر بر کیفیت محصولات غذایی