نیترات در فرآورده‌های گوشتی باید با دقت کنترل شود

دوشنبه 6 اسفند 1403 11:15

شناسه: 3931479

6 اسفند 1403 - 11:15

اقتصاد ایران: سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو بر لزوم کنترل دقیق نیترات‌ها در فرآورده‌های گوشتی تاکید کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، حشمت‌الله رضوی گفت: نیترات‌ها به عنوان افزودنی‌های اصلی در فرآورده‌های گوشتی برای افزایش ماندگاری، بهبود طعم و رنگ و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر مانند Clostridium botulinum ضروری هستند، اما مصرف بی‌رویه آنها می‌تواند مشکلات جدی به همراه داشته باشد.

وی افزود: برای جلوگیری از پیامدهای منفی نیترات‌ها، ضروری است مصرف این محصولات کنترل شده و از محصولات با کیفیت و قابل اطمینان استفاده شود. نظارت دقیق بر میزان نیترات‌ها باید با استفاده از آزمایش‌های پیشرفته و پایش مستمر انجام شود. این اقدامات نه تنها سلامت عمومی را تضمین می‌کند بلکه به ارتقای کیفیت محصولات و جلب اعتماد مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.

رضوی تأکید کرد: استفاده از فناوری‌های نوین و آزمایشگاه‌های تخصصی برای بررسی ترکیبات در فرآورده‌ها می‌تواند نقش مهمی در تأمین ایمنی غذایی ایفا کند.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

میزبانی کیش از مسابقات انتخابی جام جهانی فوتبال خیابانی ورود پیکر شهید هاشم صفی الدین به حسینیه دیرقانون تصویری که شوک اقتصادی بزرگی به دنیا وارد کرد! تجهیزات بندری ۱۰ میلیون دلاری در بندر شهید رجایی استقرار پیدا کرد اینجا کوچکترین شهر ایران است جزئیات سفر وزیرخارجه روسیه به تهران کرملین: به تلاش آمریکا جهت پی بردن به ریشه اصلی جنگ اوکراین واقف هستیم حضور رپر معروف در فصل جدید پایتخت! دستگیری کلاهبردار ۳۲۰ میلیاردی در دزفول پیشنهاد ورود چوگان به رقابت‌های سیزم در حضور تاج

نیترات در فرآورده‌های گوشتی باید با دقت کنترل شود