به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، در یک نشست خبری به تشریح چالش‌های موجود در حوزه سلامت مواد غذایی و همچنین اقداماتی که این سازمان برای پیشگیری از آنها انجام می‌دهد، پرداخت. وی تأکید کرد که با توجه به افزایش موارد بازگشت محموله‌های غذایی، این سازمان تصمیم به اعمال ضوابطی مشابه ضوابط وارداتی برای فرآورده‌های برگشتی گرفته است.

بهفر با اشاره به دلایل اصلی بازگشت این محصولات، گفت: «بسیاری از محموله‌های غذایی به دلیل آلودگی‌های میکروبی، استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز، باقیمانده سموم شیمیایی و عدم رعایت شرایط نگهداری به بازار بازگردانده می‌شوند.» او افزود که آلودگی‌های میکروبی ناشی از باکتری‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌ها، به ویژه نوع‌هایی مانند سالمونلا و اشریشیاکلی، از خطرناک‌ترین عواملی هستند که می‌توانند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کنند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی همچنین به دیگر مسائل مرتبط با سلامت مواد غذایی اشاره کرد، از جمله وجود مواد آلرژی‌زا بدون برچسب، عدم رعایت تاریخ انقضا و آلودگی‌های فیزیکی که ناشی از وجود اجسام خارجی در محصولات است. او خاطرنشان کرد: «عدم ارائه اطلاعات دقیق و کامل روی بسته‌بندی نیز می‌تواند منجر به مشکلات جدی و جریمه‌های سنگین برای تولیدکنندگان شود.»

بهفر تأکید کرد که سازمان غذا و دارو در پیگیری موارد تخلف بسیار جدی خواهد بود و تولیدکنندگان موظفند که در تمامی مراحل تولید و بسته‌بندی، معیارهای بهداشتی و استانداردهای لازم را رعایت کنند. وی تصریح کرد: «هدف ما حفظ سلامت عمومی و ایجاد اطمینان در مصرف‌کنندگان است. به همین دلیل، برای جلوگیری از چالش‌های احتمالی، سازمان غذا و دارو به شدت با تخلفات برخورد خواهد کرد.»

این اقدام در راستای افزایش کیفیت و ایمنی فرآورده‌های غذایی، نشان‌دهنده عزم راسخ سازمان غذا و دارو در حمایت از سلامت عمومی و ارتقای استانداردهای بهداشتی در کشور است. به نظر می‌رسد این تدابیر می‌توانند نه تنها از بروز خطرات جدی برای مصرف‌کنندگان جلوگیری کنند، بلکه اعتماد عمومی را نیز نسبت به محصولات غذایی موجود در بازار افزایش دهند.