معجزه این غذای پاییزه برای سلامتی

یکشنبه 15 مهر 1403 12:56

شناسه: 3805861

15 مهر 1403 - 12:56

اقتصاد ایران: می توانید به راحتی به کمک موادی ساده این غذای خوشمزه را درست کنید و از فواید شگفت انگیز آن برای سلامتی بهره مند شوید.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه همشهری، یکی از سبزیجاتی که در فصل پاییز به بازار می‌آید اسفناج است. این سبزی منبع غنی ویتامین A,B۳,C، آهن و پتاسیم است که برای سلامت قلب، مغز، چشم و درمان یبوست، کم‌خونی، فشارخون بالا و دیابت مفید است.

برای گنجاندن این سبزی مفید در برنامه غذایی‌تان می‌توانید نرگسی اسفناج تهیه کنید. اگر روش طبخ آن را نمی‌دانید این مطلب را بخوانید:

مواد لازم

اسفناج: نیم کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
تخم‌مرغ: ۴ عدد
سیر: ۴ حبه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

تعداد نفرات: ۳ نفر

مدت زمان آماده‌سازی‌: ۳۰ دقیقه

مدت زمان پخت: یک ساعت

روش تهیه

پیازها را خلالی خرد کرده و روی حرارت در روغن تفت دهید تا سبک شود.
فلفل و زردچوبه را به تابه اضافه کرده و همراه با پیاز تفت دهید تا عطر آنها را بگیرد، سپس حبه سیر را رنده کرده و همراه قارچ به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
اسفناج‌ها را شسته و بعد از آبکش کردن خرد کرده و به تابه اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا آب آن کاملا کشیده شود.
به اسفناج‌ها به میزان لازم نمک اضافه کرده و شعله را زیاد کنید و مرتب هم بزنید تا آب اسفناج کاملا کشیده شود.
تخم‌مرغ‌ها را روی اسفناج شکسته و اجازه دهید تا با حرارت کم تخم‌مرغ‌ها پخته و سفت شوند.

نکته: در طول پخت اسفناج‌ها می‌توانید بر حسب سلیقه و به‌صورت اختیاری کمی آب نارنج یا رب انار ترش اضافه کنید.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

کمک ۴۰ میلیارد تومانی مردم ایران به لبنان، غزه و یمن ۱۵ بانک به خودشان ۱۸۸ همت وام دادند، به نهضت ملی مسکن هیچ! توقف طرح ادغام دفتر سلولزی در وزارت صمت پیمایش دریایی سیلینگ در نوشهر تخصیص بیش از ۸۰۰ دستگاه وسیله نقلیه به پلیس پیکر مطهر سرباز وظیفه «شهید امیرمحمد کاخکی» در مشهد تشییع شد کارگری که از ساختمان نیمه‌کاره سقوط کرد و زنده ماند اذعان ژنرال اسرائیلی به ناکامی در نبرد با مقاومت فلسطین مدافع پرسپولیس به تیم ملی گرجستان دعوت شد طالبان: افغانستان کشوری امن برای سرمایه‌گذاری است

معجزه این غذای پاییزه برای سلامتی