میزان بلانکیت در قند، شکر و نبات کمتر از حد مجاز است

جمعه 23 شهریور 1403 13:00

شناسه: 3778389

23 شهریور 1403 - 13:00

میزان بلانکیت در قند، شکر و نبات کمتر از حد مجاز است

اقتصاد ایران: مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که اطلاعات فضای مجازی در مورد میزان بلانکیت در قند، شکر و نبات قابل استناد نیست و توضیحاتی درباره این ترکیب شیمیایی ارائه داد.

به گزارش سلامت نیوز عبدالعظیم بهفر گفت: سدیم هیدروسولفیت، که با نام تجاری بلانکیت شناخته می‌شود، یک ترکیب گوگردی است که در صنعت غذا به منظور دودی کردن محصولات، افزایش طول عمر آنها و رنگ‌زدایی استفاده می‌شود.

وی افزود: در کارگاه‌های تولید نبات برای ایجاد رنگ سفید و ظاهر بهتر محصول از بلانکیت استفاده می‌شود. نتایج مطالعات انجام‌شده در خصوص میزان باقی‌مانده بلانکیت در قند، شکر و نبات‌های تولیدی نشان داد که میزان بلانکیت در این محصولات کمتر از حد تعیین‌شده است؛ به‌طور خاص، غلظت بلانکیت در قند و نبات کمتر از ۱۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم و در شکر کمتر از ۱۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم بود. مقادیر بیشترین و کمترین بلانکیت به ترتیب ۳۳۸.۹ و ۵۳.۱ میلی‌گرم بر کیلوگرم ثبت شده است.

بهفر تصریح کرد: نتایج این بررسی نشان‌دهنده میزان کم بلانکیت در محصولات غذایی است که به دلیل نظارت‌های مکرر و ارائه آموزش‌های لازم حاصل شده است. به‌طور قاطع اعلام می‌شود که میزان بلانکیت در نمونه‌ها کمتر از حد مجاز است و شایعات موجود در فضای مجازی در این زمینه بی‌اساس است.

وی ادامه داد: به‌دلیل دسترسی آسان به ابزارهای تولید محتوا، مطالب متعددی در مورد مسائل مرتبط با سلامت و غذا منتشر می‌شود که اغلب از نظر علمی و تخصصی تأیید نمی‌شوند. به همین دلیل، پیشنهاد می‌شود که در تصمیم‌گیری‌ها به مطالب فضای مجازی استناد نکنید و به حوزه‌های تخصصی مراجعه کنید.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

بادامکی: جذب بازیکن شاخص؟ لیست پرسپولیس پُر است مناطقی از اصفهان بارانی می‌شود/ خیز گردوخاک در شرق و مرکز استان دولت نباید از افرادی که به انقلاب دهن‌کجی کرده‌اند استفاده کند پیامبر اعظم اسوه حسنه و حلقه اتصال تمام مسلمانان است مدیران با پشت میز نشستن مشکلی را حل نمی کنند/ لزوم پبگیری مستمر سران کشورها با سکوت در برابر جنایات غزه تنگ ابدی برای خود می خرند تشییع پیکر شهید امین ناروئی از شهدای حادثه تروریستی میرجاوه موسوی اولین حذف شده ایران/پیروزی همتی، عبداللهی، ریگی و نصیری سفر رئیس جمهور به کشور همسایه موجب تقویت جبهه مقاومت شد ۲۰۰۰ برنامه هفته دفاع مقدس در استان بوشهر برگزار می‌شود

میزان بلانکیت در قند، شکر و نبات کمتر از حد مجاز است