فواید نان‌های تیره: سبوس، ارزش غذایی نان را افزایش می‌دهد

چهارشنبه 21 شهریور 1403 11:46

شناسه: 3776658

21 شهریور 1403 - 11:46

فواید نان‌های تیره: سبوس، ارزش غذایی نان را افزایش می‌دهد

اقتصاد ایران: کارشناس اداره کل غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به اهمیت مصرف نان‌هایی که از آرد کامل و خمیر ترش تهیه شده‌اند، اشاره کرد و گفت: نان‌های تیره به دلیل محتوای بالای سبوس، از ارزش غذایی بیشتری برخوردارند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،زهرا پوراحمد درباره مصرف نان در ایران و سایر کشورها گفت: سرانه مصرف نان در ایران دو تا سه برابر بیشتر از میانگین جهانی است.

وی توضیح داد: سبوس گندم یکی از منابع غنی فیبرهای غذایی نامحلول و ویتامین‌های گروه B، C، E و همچنین مواد معدنی مهمی نظیر آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم است. این مواد به بهبود سلامت کمک کرده و نان‌های تیره به دلیل دارا بودن سبوس بیشتر، ارزش غذایی بالاتری دارند.

پوراحمد افزود: در حالی که نان‌های تیره ارزش غذایی بیشتری دارند، ذائقه غذایی مردم معمولاً به نان‌های روشن تمایل بیشتری دارد. او تاکید کرد که استفاده از آرد سفید بدون سبوس می‌تواند باعث افزایش قند خون و در نتیجه افزایش انسولین شود، که به چاقی، کبد چرب، دیابت نوع ۲ و حتی سرطان‌های دستگاه گوارش منجر می‌شود.

وی همچنین به نقش سازمان غذا و دارو در نظارت بر ایمنی و بهداشت کالاهای سلامت محور اشاره کرد و گفت: بازرسی‌های منظم از کارخانجات تولید آرد و نانوایی‌ها انجام می‌شود و محصولات تولیدی مورد آزمایش قرار می‌گیرند.

پوراحمد در پایان مردم را به مصرف نان‌های تیره با آرد کامل و سبوس‌دار، مانند نان سنگک، تشویق کرد و گفت: افزایش آگاهی و تقاضای عمومی می‌تواند تأثیر زیادی در تشویق نانوایی‌ها به پخت نان با آرد کامل داشته باشد.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

زلزله ۵.۸ ریشتری پاکستان را لرزاند گیلان گنجینه گونه های کمیاب گیاهی و جانوری شارژدهی خانواده آیفون ۱۶ براساس اطلاعات اپل؛ حداقل یک ساعت بیشتر از نسل قبل درمان خانگی التهاب بدن چیست؟ قزوین میزبان ۱۰ استان در جشنواره منطقه‌ای جوان ایران خواهد بود ۸ راهکار ساده و موثر برای کاهش وزن بدون ورزش کردن حضور دانش‌بنیان‌ها در نمایشگاه نفت و گاز ابوظبی تاکید روسای جمهور ایران و عراق بر گسترش همکاری در عرصه های مختلف ولایتی: سفر پزشکیان به عراق برای صلح و ثبات منطقه موثر است وضعیت بد زندان‌ها خطری سیاسی برای دولت جدید انگلیس

فواید نان‌های تیره: سبوس، ارزش غذایی نان را افزایش می‌دهد