تولید ۸ محصول فناورانه حلال خوراکی

سه شنبه 2 مرداد 1403 11:51

شناسه: 3727163

2 مرداد 1403 - 11:51

اقتصاد ایران: رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو از تولید ۸ محصول فناورانه حلال خوراکی خبر داد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، دکتر حسین رستگار با بیان اینکه ۸۰ مورد توسعه طرح‌ کاربردی و تحقیقاتی در حوزه حلال طی سال گذشته انجام شده است، اظهار کرد: ارزیابی خطر آلاینده‌های پرخطر در محصولات آرایشی-بهداشتی، انواع نان مورد استفاده خانوار، گردو، قهوه بوداده و غیره، تعیین روش‌های نوین بر پایه هوش مصنوعی از قبیل پیش بینی ویژگی‌های فیزیک و شیمیایی عسل، تشخیص منشا بافتی ژلاتین، اندازه‌گیری SPF ضدآفتاب، اندازه‌گیری فرمالدئید در آرایشی و بهداشتی، منشاء شیر در انواع پنیر در این حوزه قرار گرفته است.

بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، وی با اشاره به توسعه محصولات فناورانه و حلال، تصریح کرد: از جمله محصولات تولید شده در این حوزه می‌توان به کاربرد فیلم خوراکی حاوی پروتئین و اسانس در نگهداری پنیر، ارائه فرمولاسیون برای جایگزین‌های گیاهی محصولات لبنی، اثر پوشش نشاسته سیب زمینی حاوی آمینواسید انتخاب شده برای جلوگیری از تشکیل ترکیبات سرطان‌زا در مرغ سرخ شده، تولید ماست تربا سنتی با استفاده از باکتری‌های اسید لاکتیک جدا شده از سبزیجات تخمیر شده می‌توان اشاره کرد.

رئیس مرکز تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو همچنین از تولید فیبرهای هیدرولیز شده بومی، تولید ناگت حاوی مایکو پروتئین به عنوان جایگزین گوشت مرغ، تولید شیر با فنیل آلانین در فرمولاسیون افراد فنیل کتونوریا، تولید برگر حاوی مایکو پروتئین با عنوان جایگزین گوشت قرمز با روش فناورانه خبر داد.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

آغاز رقابت‌های دوومیدانی قهرمانی بانوان کشور در سنندج حذف تیم اوکراینی از اروپا با ثبت دو شکست فنی از سوی یوفا تجارت ۳۶ میلیارد دلاری در ۴ ماه/ صادرات غیرنفتی ۸ درصد رشد کرد برداشت ۳ هزار تن کلزا از مزارع نهاوند مساله علم و فناوری در استان یزد نباید حتی یک لحظه تعطیل شود کارخانه طلای تفتان افتتاح شد تخلیه ۷.۴ میلیون تن کالاهای اساسی در بنادر طی ۴ ماهه ابتدایی ۱۴۰۳ بهای بلیت یک طرفه تهران به نجف یا بغداد ۵ میلیون تومان است دعوت پزشکیان برای دیدار با اعضای شوراهای سراسر کشور وضعیت جنگل‌های کشور بحرانی است

تولید ۸ محصول فناورانه حلال خوراکی