شاخص قیمت مواد غذایی در سال 2022 به 143.7 واحد رسید که بر این اساس متوسط قیمت مواد غذایی در بازار جهانی طی سال 2022 بالغ بر 18 درصد افزایش داشته است. این در حالی است که طی سال 2021 نیز شاخص قیمت مواد غذایی رشد 31 درصدی را نسبت به سال قبل از آن تجربه کرده بود. بر این اساس طی دو سال متوسط قیمت مواد غذایی در جهان 49 درصد افزایش یافته است.

* گندم 71 درصد در 2 سال گران شد

غلات به عنوان یکی از مواد غذایی پرمصرف با رشد 21 درصدی قیمت در سال 2022 مواجه شده‌اند. شاخص قیمت غلات از 123.8 واحد در سال 2021 به 150.4 واحد در این سال افزایش یافته است.

گندم با گرانی 36 درصدی در بازار جهانی مواجه شده و قیمت این غله مهم از 315.2 دلار در هر تن در سال 2021 به 430 دلار در هر تن طی سال 2022 رسیده است. گندم در سال 2021 نیز 35 درصد گران شده بود که بر این اساس مجموع رشد قیمت گندم طی دو سال بالغ بر 71 درصد بوده است.

قیمت ذرت نیز رشد 23 درصدی داشته و از 259.5 دلار در هر تن طی سال 2021 به 318.8 دلار در هر تن طی سال 2022 افزایش یافته است.

اما برنج با کاهش 4 درصدی قیمت مواجه شده است. هر تن برنج تایلندی در سال 2022 در برابر 429.7 دلار معامله شده است. این رقم در سال 2021 بالغ بر 448 دلار در هر تن اعلام شده بود.

*رشد 20 درصدی قیمت روغن سویا

قیمت روغن پالم طی سال میلادی گذشته 13 درصد افزایش یافته و از 1131 دلار در هر تن طی سال 2021 به 1276 دلار در هر تن طی سال 2022 رسیده است. روغن سویا نیز رشد 20 درصدی قیمت داشته و هر تن از این محصول به 1667 دلار رسیده است.

*چای 24 درصد گران شد

چای گرانی 24 درصدی را در سال 2022 تجربه کرده است. هر کیلو چای در سال 2021 بالغ بر 2.69 دلار بود اما این رقم در سال 2022 به 3.05 دلار افزایش یافته است. قیمت هر کیلو قهوه نیز از 4.51 دلار در سال 2021 به 5.63 دلار در سال 2022 رسیده که افزایش 25 درصدی داشته است.

شکر در بازار جهانی طی سال میلادی گذشته 5 درصد گران شده و به 0.41 دلار در هر کیلو رسیده است.

*گرانی 48 درصدی گوشت مرغ

در میان انواع گوشت‌ها فقط میگو با کاهش قیمت مواجه شده و سایر گوشت‌ها گران شده است. قیمت هر کیلو مرغ در بازار جهانی طی سال 2022 با افزایش قابل توجه 48 مواجه شده و هر کیلو مرغ در این سال به 3.35 دلار رسیده است. در سال پیش از آن هر کیلو مرغ در برابر 2.26 دلار معامله می‌شد.

قیمت هر کیلو گوشت گوساله نیز 7 درصد افزایش داشته و به 5.78 دلار رسیده است. گوشت گوسفند نیز 3 درصد گران شده و به 11.94 دلار در هر کیلو رسیده است.

اما قیمت میگو در سال میلادی گذشته 2 درصد کاهش یافته و هر کیلو از این محصول در برابر 13.5 دلار معامله شده است.

*افزایش 23 درصدی قیمت موز

در میان میوه‌ها، موز رشد 23 درصدی قیمت را تجربه کرده و هر کیلو موز از 1.21 دلار در سال 2021 به 1.49 دلار طی سال 2022 رسیده است. قیمت پرتقال نیز رشد قابل توجه 41 درصدی داشته و در حالی که هر کیلو پرتقال در سال 2021 بالغ بر 0.65 دلار بود این رقم در سال میلادی گذشته به 0.92 دلار افزایش یافته است.