به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران، مدیرعامل کارخانه کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران تربت حیدریه در آئین افتتاح دفتر پیشخوان زعفران گفت: این دفتر قرار است مدل‌های روز دنیا را در حوزه‌های مختلف زعفران، پسته و زیره و خدماتی مانند تسهیلات، آموزش و نگهداری زعفران را به کشاورزان خراسانی ارائه کند.
احسان مصطفوی افزود: تاکنون ۲۸۰۰ کشاورز و زعفرانکار را در حوزه‌های مختلف آموزش دادیم و بزرگترین و مجهزترین انبار بورس کشور و نخستین صندوق کشاورزی مبتنی بر زعفران، پسته و زیره را با ۷۰ میلیارد تومان اعتبار در این مجموعه راه اندازی کردیم.

راه اندازی سه سامانه زعفرانی تا خرداد ۱۴۰۰

مدیرعامل کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران تربت حیدریه با اشاره به راه اندازی ۳ سامانه زعفرانی تا خرداد سال آینده، افزود: نخستین سامانه، قیمت گذاری زعفران است به نحوی که زعفران، گرده، میزان پیچش و دیگر خصوصیات را در فرمولی به صورت درصدی به ما ارایه می‌کند و سامانه دوم نیز از طریق هوش مصنوعی، اصل، طعم و رنگ زعفران را مشخص می‌کند.
مصطفوی از اصالت سنجی زعفران به عنوان سومین سامانه یاد کرد و افزود: هر چند راه اندازی این سامانه زمان بیشتری را صرف می‌کند، اما با راه اندازی آن DNA (دی ان ای) مناطق مختلف زعفران خیز استان را به دست می‌آوریم و بر اساس آن مشخص می‌شود زعفرانی که اکنون در اختیار داریم، متعلق به کدام منطقه و شهر است.
وی با بیان اینکه همه این تحقیق و پژوهش‌های علمی و راه اندازی سامانه‌ها توسط دانشگاهیان در حال راه اندازی است، افزود: برنامه صادرات زعفران نیز در حال طراحی است و طبق گفته مسوولان بگه ونه‌ای طراحی می‌شود که ۵۰ درصد از پول زعفرانکار را بدهیم و ۵۰ درصد دیگر آن را صادر و از سود صادرات کشاورز را سهیم کنیم تا طعم صادرات را بچشد.
مدیرعامل کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران در خصوص کارخانه نوآفرینی زنجیره ارزش زعفران گفت: این کارخانه بیستم بهمن ماه امسال بصورت ویدیو کنفرانس توسط رییس جمهور در شهرستان تربت حیدریه افتتاح شد که ۴۵۰۰ مترمربع مساحت دارد.
وی ادامه داد: زنجیره ارزش زعفران از آموزش به کشاورزان، ارائه خدمات مشاوره‌ای ادوات کشاورزی و انواع کود، کتابخانه تخصصی زعفران، موزه زعفران و آزمایشگاه‌های مجهز زعفران و تالار بورس تخصصی زعفران در این کارخانه قرار دارد.
مصطفوی افزود: نخستین صندوق سرمایه گذاری کالایی مبتنی بر کشاورزی زعفران، پسته و زیره کشور نیز در شهرستان تربت حیدریه افتتاح شده است.
پیش از این در تاریخ ۲۱ آبان ۱۳۹۸، این شرکت در شهرستان تربت حیدریه انبار جدید زعفران را نیز راه اندازی کرد.
پارسال سطح زیرکشت زعفران در خراسان رضوی، ۸۷ هزار و ۹۰۰ هکتار بود که از این سطح بیش از ۳۲۰ تُن محصول برداشت شد.
امسال نیز ۹۲ هزار هکتار از مزارع خراسان رضوی به کشت زعفران اختصاص یافت که بیش از ۳۳۰ تن محصول از این سطح برداشت شد.