طراحی بیوسنسوری برای تشخیص آنتی بیوتیک در صنعت غذایی

دوشنبه 25 آذر 1398 10:04

شناسه: 2360099

25 آذر 1398 - 10:04

اقتصاد ایران: محققان موفق به طراحی بیوسنسوری بر پایه کریستال مایع برای تشخیص تتراسایکلین (آنتی بیوتیک ها) در صنعت غذا شدند.

به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران، دکتر اسماء وردیان مجری طرح پژوهشی «طراحی بیوسنسور برپایه کریستال مایع برای تشخیص تتراسایکلین» گفت: مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها در تولید محصولات دامی و به طبع باقیمانده این مواد در این محصولات می تواند منجر به مقاومت آنتی‏ بیوتیکی، واکنش های آلرژیک، آسیب کبدی و دندانی در انسان شود که علاوه بر آن این مواد بدلیل تخریب باکتری های مفید سبب کاهش کیفیت و مقدار محصولات تخمیری نیز می شود.

عضو هیأت علمی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ادامه داد: با توجه به تحریم های اقتصادی و وقتگیر بودن روش های سنجش دستگاهی، معرفی بیوسنسوری جدید و بومی جهت سنجش باقیمانده آنتی بیوتیک ها در محصولات غذایی در اولویت های اجرایی مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی قرار گرفت.

وی گفت: تشخیص سه گروه آنتی بیوتیک شامل بتالاکتام ها، تتراسایکلین ها و سولفانامیدها در شیر از اهمیت بالایی برخوردار است که برای اولین بار در ایران از طریق طراحی بیوسنسوری بر پایه کریستال مایع در مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی میسر شده است.

وی اضافه کرد: کاربرد تکنولوژی کریستال مایع و آپتامرها به عنوان آنتی بادی های سنتزی در طراحی بیوسنسورها در جهان برای تشخیص های بسیار حساس مورد استفاده قرار می گیرند و نمونه تهیه شده در این موسسه دارای مزیت حساسیت بالا، سادگی عمل و قابلیت حمل آسان می باشد.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

سهم ۷۲درصدی حقیقی‌ها ازمعاملات هفتگی بازارسهام بحران مالی خودروسازان اروپایی سراغ مرسدس‌بنز هم آمد طب سنتی و مکمل را به رسمیت می‌شناسیم تغییر در قیمت بلیت هواپیما به بهانه گرانی سوخت اشتغال زندانیان؛ پلی به سوی زندگی و عدالت اجتماعی مکانیزم ماشه فعال شود ایران از NPT خارج می‌شود قیمت نهایی محصولات ایران خودرو اعلام شد+جدول افزایش تحریم‌های آمریکا علیه دیوان بین المللی کیفری پیامدهای حکم دیوان لاهه علیه ۲ جنایتکار جنگی منع تحصیل می‌تواند به سلب حضانت منجر شود!

طراحی بیوسنسوری برای تشخیص آنتی بیوتیک در صنعت غذایی