به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان، تحقیقات جدید نشان می‌دهد حتی با مصرف کالری برابر، غذاهای فوق‌فراوری‌شده می‌توانند چربی بدن را افزایش و کیفیت اسپرم را کاهش دهند. تأثیری که فراتر از پرخوری است و سلامت نسل آینده را تهدید می‌کند.

کشف جدیدی درباره تاثیر غذاهای فوق‌فراوری شده

یک گروه بین‌المللی از دانشمندان به تازگی کشف کرده‌اند که افراد با رژیم غذایی حاوی غذاهای فوق‌فراوری شده نسبت به رژیم حاوی غذاهای کم‌فراوری شده، حتی با مصرف کالری برابر، وزن بیشتری اضافه می‌کنند. این مطالعه روی انسان همچنین نشان داد، این غذاها سطوح بالاتری از آلودگی‌های شناخته شده برای کاهش کیفیت اسپرم را وارد بدن می‌کند. 

کالری‌های برابر، نتایج متفاوت

برای دستیابی به داده‌های دقیق‌تر، محققان تأثیر رژیم‌های غذایی کم‌فراوری شده و فوق‌فراوری شده را روی همان افراد مقایسه کردند. آن ها ۴۳ مرد ۲۰ تا ۳۵ ساله را به مدت سه هفته در هر دو دسته رژیم قرار دادند، با فاصله سه ماهه بین دو دوره. نتیجه نشان داد که مردان در رژیم غذایی فوق‌فراوری شده حدود یک کیلوگرم چربی بیشتری نسبت به رژیم کم‌فراوری شده اضافه کردند، چه در کالری عادی و چه در کالری اضافه. چندین شاخص دیگر سلامت قلب و عروق نیز تحت تأثیر قرار گرفت.

آلودگی با مواد هورمون‌برهم‌زننده

محققان همچنین افزایش نگران‌کننده‌ای در سطح ماده شیمیایی اختلالگر هورمونی به نام فتالات cxMINP که در پلاستیک‌ها استفاده می‌شود، در بدن مردان مصرف‌کننده رژیم فوق‌فراوری شده مشاهده کردند. این افراد همچنین دچار کاهش سطح تستوسترون و هورمون محرک فولیکول شدند که برای تولید اسپرم ضروری است.