علی‌محمد کریمیان در این دوره آموزشی که در روستای چالسرا شهرستان ایلام برگزار شد با تشریح اصول فنی تولید قارچ خوراکی اظهار کرد: تولید قارچ، نیازمند رعایت مراحل مشخصی از جمله آماده‌سازی بستر کشت، استفاده از کمپوست استاندارد، مدیریت شرایط محیطی و برداشت به‌موقع است و رعایت این اصول نقش مهمی در افزایش عملکرد و تولید محصول باکیفیت و بازارپسند دارد.

وی با اشاره به اهمیت قارچ در تغذیه خاطرنشان کرد: قارچ خوراکی به‌دلیل دارا بودن پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله پتاسیم، آهن و فسفر، یکی از مواد غذایی ارزشمند محسوب می‌شود و می‌تواند نقش مؤثری در تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای خانوار داشته باشد.

این مدرس با بیان اهمیت اقتصادی این محصول بیان کرد: پرورش قارچ به‌دلیل نیاز به سرمایه اولیه کم، امکان تولید در فضاهای محدود و بازده اقتصادی مناسب، یکی از فعالیت‌های درآمدزا در بخش کشاورزی به شمار می‌رود و می‌تواند به‌عنوان منبعی برای ایجاد اشتغال پایدار، به‌ویژه در مناطق روستایی، مورد توجه قرار گیرد.

وی درباره تجهیزات مورد نیاز نیز گفت: برای پرورش موفق قارچ، استفاده از تجهیزات مناسب از جمله سالن یا فضای بسته، قفسه‌بندی استاندارد، سیستم تهویه، دماسنج، رطوبت‌سنج و کمپوست باکیفیت ضروری است و این تجهیزات امکان مدیریت شرایط محیطی و تولید مطلوب را فراهم می‌کند.

کریمیان با تأکید بر اهمیت شرایط محیطی افزود: تنظیم دما، نور و رطوبت از عوامل کلیدی در تولید قارچ است، به‌طوری که قارچ در محیط‌های نیمه‌تاریک و با رطوبت و دمای کنترل‌شده بهترین رشد را دارد و مدیریت صحیح این عوامل موجب افزایش کیفیت و کمیت محصول خواهد شد.

به گزارش ایسنا و به نقل از روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان ایلام در روز سه‌شنبه ۲۸ بهمن، زینب سبزی رئیس اداره بهره‌برداران مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان ایلام نیز در این دوره گفت: این دوره با همکاری مرکز تحقیقات و جهاد کشاورزی شهرستان ایلام و با هدف ارتقای دانش فنی بهره‌برداران و توسعه کسب‌وکارهای خرد کشاورزی انجام می‌شود و پرورش قارچ به دلیل نیاز به سرمایه اندک، قابلیت اجرا در محیط‌های کوچک و بازده اقتصادی مناسب، یکی از گزینه‌های مهم برای ایجاد اشتغال پایدار در مناطق روستایی استان به شمار می‌رود.

انتهای پیام