از نگاه کارشناسان، نبودن بستهبندی های زیر ۱۰ گرم، نداشتن شناسنامه زعفران برای ردیابی محصول و نبود برندینگ مناسب که وزارت جهاد بارها برای اجرای آنها قول داده، مسیر قاچاق زعفران ایرانی را هموار کرده است.سالانه نزدیک به یک میلیارد دلار صادرات زعفران ارز برای کشور میآورد.