مهدی فرقی یامچی در حاشیه افتتاح واحد تولیدی  پرورش ماهیان خاویاری در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد : یک مزرعه تخصصی در این شهرستان برای اولین بار در استان تهران موفق به تکثیر و تولید بچه فیل‌ماهی خاویاری بومی شده و این مجموعه اکنون بیش از ۵۰ تن ماهی دارد و تمام مراحل زنجیره ارزش افزوده، از تکثیر، پرورش تا فرآوری گوشت و خاویار را به صورت داخلی مدیریت می‌کند.

فرقی ادامه داد: تخم فیل‌ماهی وارداتی پس از طی مراحل اجرایی در این مزرعه تکثیر می‌شود و سپس تخم لقاح یافته به سایر مزارع منتقل می‌شود، کاری که سال‌ها در قزل‌آلا انجام شده و مشکل کمبود بچه ماهی را در داخل کشور حل کرده است.

مدیر جهاد کشاورزی پاکدشت گفت: سالن‌های پرورش و تکثیر مجهز به سیستم تصفیه هوشمند، سنسورهای آنلاین و دوربین‌های نظارتی هستند. ماهیان نر عمدتاً برای گوشت و ماهیان ماده برای تولید خاویار استفاده می‌شوند و اکنون فرآوری داخلی گوشت نیز انجام می‌شود تا از خام‌فروشی جلوگیری شود.

فرقی تأکید کرد: این مزرعه تنها مرکز تولید بچه فیل‌ماهی در استان است و موجودی آن بیشتر از کل بازار کشور در سال گذشته است. پروژه تکثیر حد واسط و زنجیره کامل ارزش افزوده، ظرفیت لازم برای تأمین نیاز بازار داخلی و صادرات را فراهم کرده است و فیل‌ماهی بومی ایران بالاترین ارزش افزوده را در میان محصولات آبزیان دارد.

انتهای پیام