به گزارش سلامت نیوز به نقل از وری ول هلث، بر اساس بررسی جدیدی که در مجله Aging Research Reviews منتشر شده است، نوشیدن سه فنجان قهوه در روز ممکن است طول عمر را نزدیک به دو سال افزایش دهد.

محققان دانشگاه کویمبرا در پرتغال 85 مطالعه را در سراسر جهان تجزیه و تحلیل کردند که تأثیر قهوه بر سلامتی را بررسی می کرد. تجزیه و تحلیل نشان می دهد که سه فنجان قهوه در روز با 1.84 سال بیشتر از زندگی بدون بیماری جدی همراه بوده است.

مطالعات قبلی نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند از حملات قلبی جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را کاهش دهد. محققان گفتند که مصرف قهوه همچنین به نظر می رسد خطر بیماری های رایج در افراد مسن را کاهش می دهد، از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی، بیماری های تنفسی، برخی سرطان ها، دیابت، زوال عقل، افسردگی اساسی و ضعف.

مطالعات نشان می دهد که قهوه می تواند با افزایش سن به محافظت از عضلات شما کمک کند.

چرا قهوه ممکن است طول عمر را افزایش دهد؟

به گفته رودریگو کانها، یکی از نویسندگان این بررسی و استاد علوم اعصاب، آنتی اکسیدان های موجود در قهوه می توانند زوال شیمیایی سلول ها را کاهش دهند و به سلول ها اجازه می دهند پس از قرار گرفتن در معرض اثرات مضر مانند التهاب بهتر بهبود یابند.

بر اساس بررسی، محققان گفتند که مزایای قهوه ممکن است از ترکیب بیش از 2000 ترکیب بالقوه زیست فعال ناشی شود. اینها شامل پلی فنول ها هستند که با کاهش التهاب و تنظیم تولید انسولین مرتبط هستند.

نویسندگان می نویسند: «در حالی که هر دو ترکیب کافئین و غیر کافئینی قهوه می توانند به افزایش طول عمر مفید کمک کنند، هنوز چیزهای زیادی در مورد مکانیسم های دقیق نقش این اجزاء نمی دانیم».

عوامل ژنتیکی نیز بر میزان فواید قهوه برای سلامتی تأثیر می گذارد. برخی از افراد ممکن است اثرات قهوه را سریعتر تجربه کنند.

آیا روش دم کردن مهم است؟

یک پانل اخیر به میزبانی انجمن پزشکی آمریکا (AMA) اشاره کرد که قهوه بدون فیلتر مانند پرس فرنچ و اسپرسو با افزایش اندکی در کلسترول LDL مرتبط است که به آن کلسترول "بد" نیز می‌گویند.

دکتر استفان دیوریس، متخصص پانل و متخصص قلب و عروق و مدیر اجرایی موسسه آموزشی غیرانتفاعی Gaples در شیکاگو، توضیح داد: این ممکن است به این دلیل باشد که قهوه فیلتر شده بخش زیادی از کافستول را حذف می کند، یک ترکیب طبیعی در قهوه که می تواند سطح کلسترول خون را افزایش دهد.

چه مقدار قهوه باید بنوشید؟

کیلگور گفت: به نظر می رسد دو تا سه فنجان قهوه در روز فوایدی برای سلامتی دارد. با این حال، روش دم کردن و نوع دانه قهوه همگی می توانند بر میزان کافئین موجود در قهوه تأثیر بگذارند.

نویسندگان این مطالعه خاطرنشان کردند که سازمان ایمنی غذای اروپا تا 400 میلی‌گرم کافئین در روز (حدود پنج فنجان قهوه) را در نظر می‌گیرد که مقدار متوسط و ایمن برای بیشتر بزرگسالان است. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) همین آستانه را دارد ، اما توصیه می کند که افرادی که باردار، شیرده یا دارای شرایط پزشکی خاص باید با پزشک مشورت کنند.

Cunha گفت که افراد مسن نباید مصرف قهوه خود را برای بهبود سلامت خود افزایش دهند. مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به علائمی مانند تپش قلب، فشار خون بالا و اضطراب شود.

FDA همچنین در مورد مصرف بیش از حد کافئین هشدار می دهد، به خصوص اگر به آن حساس باشید. بارهای پروتئینی، بستنی، آدامس، مکمل های غذایی و برخی از داروهای بدون نسخه ممکن است از قبل دارای کافئین به عنوان یک ماده اضافی باشند.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) می‌گوید: «هیچ تفاوتی در نحوه کنترل بدن یا ایمنی بین کافئینی که به طور طبیعی در قهوه و چای وجود دارد، و آنچه به یک محصول اضافه می‌شود، وجود ندارد، بنابراین مطمئن شوید که همه منابع کافئین را در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید.»

در حالی که قهوه ها و چای های بدون کافئین نسبت به قهوه های کافئین دار کافئین کمتری دارند، هنوز مقداری کافئین دارند.