به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،مطالعات علمی جدید نشان داده‌اند که مصرف منظم آووکادو می‌تواند در کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر باشد. به گفته‌ی متخصصان، افزودن این میوه به رژیم غذایی، به ویژه برای کسانی که به دنبال حفظ سلامت قلب خود هستند، می‌تواند فواید زیادی داشته باشد.

دکتر آنتونی آلتوبلی، رئیس مرکز پزشکی قلب و عروق بیمارستان رابرت وود جانسون، به مطالعه‌ای اشاره کرد که نشان می‌دهد مصرف آووکادو به طور منظم می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند. وی افزود که یک مطالعه ۳۰ ساله که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شده، نشان داد افرادی که هر هفته حداقل دو وعده آووکادو مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی را ۱۶ درصد و خطر ابتلا به بیماری‌های عروق کرونر را ۲۱ درصد کاهش می‌دهند.

دکتر آلتوبلی تأکید کرد که برای بهره‌برداری کامل از این فواید، باید غذاهای غنی از چربی‌های اشباع‌شده مانند کره، پنیر و گوشت‌های فراوری‌شده را با چربی‌های سالم موجود در آووکادو جایگزین کرد. این کار به مراتب بهتر از صرفاً افزودن آووکادو به رژیم غذایی است.

چربی‌های سالم آووکادو

آووکادو سرشار از چربی‌های اشباع‌نشده چندگانه است که به کاهش التهاب و تنظیم سطح کلسترول کمک می‌کنند. «میشل روتنشتاین»، متخصص تغذیه قلب، توضیح داد که چربی‌های اشباع‌نشده موجود در آووکادو با چربی‌های اشباع‌شده متفاوت هستند. چربی‌های اشباع‌شده می‌توانند باعث افزایش کلسترول بد (LDL) شوند، در حالی که چربی‌های اشباع‌نشده به کاهش این نوع کلسترول کمک می‌کنند.

آووکادو و فیبر

یکی دیگر از دلایل مفید بودن آووکادو برای قلب، محتوای بالای فیبر این میوه است. به گفته دکتر شاراین مارک، متخصص قلب از فیلادلفیا، تقریباً ۸۰ درصد آووکادو از فیبر تشکیل شده است. فیبر علاوه بر کمک به سلامت روده‌ها، می‌تواند التهاب را کاهش دهد و کلسترول را پایین بیاورد. فیبر محلول به ویژه با کلسترول در دستگاه گوارش ارتباط برقرار کرده و از ورود آن به جریان خون جلوگیری می‌کند، که به کاهش سطح کلی کلسترول و LDL کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های آووکادو

آووکادو همچنین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به کاهش التهاب کمک می‌کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی را کاهش دهند. علاوه بر این، آووکادو حاوی مواد مغذی دیگری مانند لوتئین و پتاسیم است که سلامت قلب را تقویت می‌کنند.

میزان مصرف آووکادو

متخصصان توصیه می‌کنند که مصرف آووکادو حتی به صورت روزانه مشکلی ندارد، اما مهم است که در مصرف آن تعادل رعایت شود. دکتر آلتوبلی پیشنهاد می‌کند که اگر نمی‌خواهید آووکادو را به‌تنهایی مصرف کنید، می‌توانید آن را به تخم‌مرغ یا سالاد اضافه کنید. علاوه بر آووکادو، مغزها، روغن زیتون و ماهی‌های چرب مانند سالمون نیز حاوی چربی‌های مفید و مواد مغذی دیگری هستند که به سلامت قلب و کاهش کلسترول کمک می‌کنند.