به گزارش سلامت نیوز ،تیامین (ویتامین B1) یکی از هشت ویتامین ضروری از گروه B است که نقش کلیدی در متابولیسم بدن، به‌ویژه در تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژی دارد. این ویتامین علاوه بر تأثیر مثبت بر روی انرژی‌زایی، به عملکرد مغز نیز کمک می‌کند و می‌تواند از بروز مشکلات روانی و جسمی ناشی از کمبود آن جلوگیری کند. در این مقاله، علائم و عوارض ناشی از کمبود تیامین را بررسی می‌کنیم و بهترین منابع غذایی آن را معرفی می‌کنیم.

علائم و نشانه‌های کمبود تیامین (B1)

1. از دست دادن اشتها
   یکی از نخستین نشانه‌های کمبود تیامین، بی‌اشتهایی است که می‌تواند منجر به کاهش وزن و از دست رفتن مواد مغذی ضروری شود. تحقیقات نشان داده‌اند که تیامین در تنظیم احساس گرسنگی و سیری نقش دارد و کمبود آن ممکن است باعث مختل شدن این فرآیند شود.

2. خستگی
   کمبود تیامین می‌تواند به‌سرعت یا به مرور زمان به صورت خستگی نمایان شود. این ویتامین در تبدیل مواد غذایی به انرژی نقش دارد و نداشتن آن به معنای کاهش تولید انرژی در بدن است.

3. تحریک‌پذیری
   تغییرات در خلق و خو، مانند تحریک‌پذیری و ناراحتی، نیز از دیگر نشانه‌های کمبود تیامین است. این علائم معمولاً در کنار خستگی بروز می‌کنند.

4. آسیب عصبی
   بیماری «بری‌بری» نوعی اختلال ناشی از کمبود شدید تیامین است که می‌تواند به آسیب‌های ماندگار در سیستم عصبی و قلب منجر شود. علائم این بیماری شامل ضعف عضلانی، ضربان قلب سریع و مشکل در بیدار شدن است.

5. سوزن سوزن شدن دست‌ها و پاها
   احساس سوزن سوزن شدن در اندام‌ها از دیگر علائم شایع کمبود تیامین است.

6. تاری دید
   کمبود تیامین می‌تواند بر روی عصب بینایی تأثیر بگذارد و منجر به تاری دید شود که در صورت عدم درمان می‌تواند به از دست دادن بینایی منتهی شود.

7. حالت تهوع و استفراغ
   این علائم نیز در افراد مبتلا به کمبود تیامین دیده می‌شود و می‌تواند با مصرف مکمل‌های تیامین برطرف شود.

منابع غذایی تیامین

خوشبختانه، تیامین به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. برخی از بهترین منابع غذایی تیامین عبارتند از:

• برنج سفید
• تخم مرغ
• غلات غنی‌شده
• ماهی قزل آلا
• لوبیا سیاه
• تخمه آفتابگردان
• کدو حلوایی
• ماست
• ذرت

چگونه از کمبود تیامین جلوگیری کنیم؟

برای جلوگیری از کمبود تیامین، می‌توانید با افزودن منابع غنی از این ویتامین به رژیم غذایی خود، از بروز علائم ناخوشایند آن جلوگیری کنید. همچنین، در صورت نیاز، مصرف مکمل‌های ویتامین B1 می‌تواند به تأمین نیازهای روزانه شما کمک کند. مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه نیز می‌تواند در انتخاب بهترین روش‌ها برای تأمین این ویتامین موثر باشد.

در پایان، توجه به مصرف کافی ویتامین B1 برای حفظ سلامت مغز و بدن بسیار حیاتی است. با داشتن رژیم غذایی متنوع و متعادل، می‌توان از کمبود این ویتامین جلوگیری کرده و کیفیت زندگی را بهبود بخشید.

منبع: healthline