رژیم غذایی کاهش دهنده آهن مغز موجب حفظ عملکرد مغز می شود

چهارشنبه 24 شهریور 1400 07:03

شناسه: 3139277

24 شهریور 1400 - 07:03

رژیم غذایی کاهش دهنده آهن مغز موجب حفظ عملکرد مغز می شود

اقتصاد ایران: نتایج یک مطالعه کوچک نشان می دهد افراد مسنی که به طور منظم مواد خوراکی ای مانند ماهی، آجیل و روغن زیتون می خورند، تجمع آهن کمتری در مغز خود داشته و در نتیجه حافظه شان بهتر است.

به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، مغز برای عملکرد طبیعی به میزان خاصی از آهن نیاز دارد، اما مغز یک فرد مسن می‌تواند مقدار اضافی آهن را در خود جمع کند. از سوی دیگر مقدار بیش از حد زیاد آهن با زوال شناختی مرتبط است؛ کاهش سریع حافظه و مهارت‌های فکری که می‌تواند منجر به زوال عقل شود.

«والنتینوس زاکاریو»، سرپرست تیم مطالعه از دانشگاه کنتاکی، در این باره می‌گوید: «هنوز مشخص نیست که آهن اضافی باعث زوال ذهنی می‌شود یا اینکه محدودیت در تجمع آن باعث جلوگیری از زوال عقل می‌شود.»

وی در ادامه می‌افزاید: «اما رژیم غذایی می‌تواند یک شیوه بالقوه در پیشگیری از زوال عقل باشد.»

تیم تحقیق دریافت رژیم غذایی حاوی ویتامین E و برخی اسیدهای چرب موجود در مواد غذایی ای مانند ماهی، آجیل و روغن زیتون می‌تواند پیشگیرانه باشد.

با استفاده از اسکن مغزی MRI، محققان دریافتند که افراد مسن با بیشترین میزان دریافت این مواد مغذی دارای غلظت کمتر آهن در بافت مغز خود هستند. آنها همچنین در آزمایش‌های استاندارد حافظه، در مقایسه با همسالان خود که رژیم غذایی آنها کمبود نسبی آن مواد مغذی را داشت، عملکرد بهتری داشتند.

در این مطالعه ۷۳ فرد بزرگسال سالم ۶۱ تا ۸۶ ساله شرکت کردند. آنها در مورد مصرف غذاهای خاص خود در ماه گذشته، عادات ورزشی و نوشیدنی خود گزارش کردند.

تازه ترین ها

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر	نمودار نمودار
دلار خرید	24759	0 (0%)
یورو خرید	28235	0 (0%)
درهم خرید	6741	0 (0%)
دلار فروش	24984	0 (0%)
یورو فروش	28492	0 (0%)
درهم فروش	6803	0 (0%)

عنوان عنوان	قیمت قیمت	تغییر تغییر
دلار	285000	0.00 (0%)
یورو	300325	0.00 (0%)
درهم امارات	77604	0 (0%)
یوآن چین	41133	0 (0%)
لیر ترکیه	16977	0 (0%)

پربازدیدترین ها

وبگردی

ادامه روند کاهشی نرخ سود بین بانکی+جدول انتقال زائران حج تمتع از مدینه به مکه با قطار سریع‌السیر یکی از ثمرات طوفان‌الاقصی بیداری وجدان‌های دانشجویان است توافق ایران و امارات برای تقویت همکاری‌های تجاری تنفر جهانی از اسرائیل و صهیونیزم یا یهودی ستیزی؟ صفرشدن تعرفه تجارت کالاها بین ایران و اوراسیا تا ۲ ماه آینده نصف کم‌بارشی‌های کشور با بارش های امسال جبران شد قدردانی وحیدی از مسئولان برای یافتن «یسنا»ی چهارساله ۹ نکته کلیدی گمرک در اجرای مطلوب قانون ساماندهی مبادلات مرزی تصویب دائمی شدن قراردادهای کار در کمیسیون اصلی دولت

رژیم غذایی کاهش دهنده آهن مغز موجب حفظ عملکرد مغز می شود