ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺧﺒﺮﮔﺰاری اﻗﺘﺼﺎداﯾﺮان

داشتن برنامه غذایی مشخص برای طول هفته، دغدغه همیشگیِ غذا چی درست کنم را به‌کلی برطرف می‌کند. با داشتن گزینه‌های متنوع و از پیش‌تعیین‌‌شده می‌توانید جدول غذایی‌ تنظیم کنید و به ‌راحتی انتخاب‌های مناسبی داشته باشید که علاوه بر تنوع، نیازهای تغذیه‌ای بدن را نیز تامین می‌کنند. در این مطلب پیشنهادهایی برای ناهار در هفت روز هفته ارائه شده‌اند تا از آن‌ها برای داشتن برنامه‌ غذایی بهتر و متنوع‌تر کمک بگیرید.

شروع هفته با غذاهای نونی و ساده

شنبه‌ها معمولا شلوغ‌ترین روز هفته است؛ بنابراین، انتخاب غذاهای نونی و سریع، بهترین انتخاب خواهد بود. پیشنهادهای ما برای اولین روز هفته شامل موارد زیر هستند:

• کتلت گوشت (یا مرغ) حاصل ترکیب گوشت (یا مرغ چرخ‌کرده) همراه با سیب‌زمینی، پیاز و ادویه‌های مختلف است که درنهایت در روغن سرخ می‌شود. این غذا با نان سنگک یا بربری، انتخابی عالی خواهد بود.
• کوکو سبزی یا کوکو سیب‌زمینی هم انتخابی عالی برای شنبه‌ها هستند که از ترکیب سبزی یا سیب‌زمینی با پیاز و ادویه‌های مخصوص درست می‌شوند. شما می‌توانید آن‌ها را پس از سرخ شدن همراه با نان سرو کنید.
• برای روز شنبه، فلافل هم گزینه مناسبی به نظر می‌رسد. بهتر است دانه‌های فلافل را از قبل با نخود چرخ‌شده و ادویه‌های مخصوص آماده کنید و در فریزر داشته باشید؛ سپس، هنگام نزدیک شدن به زمان سرو غذا، آن‌ها را سرخ کنید.

یکشنبه‌ها‌، روز خورش‌های ایرانی

روز یک‌شنبه زمان خوبی برای تهیه غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است. در این روز می‌توانید طبق سلیقه خود و خانواده‌تان، غذایی عالی و کامل را تهیه کنید. پیشنهادهای ما برای این روز شامل گزینه‌های زیر هستند:

• خورش قیمه با سیب‌زمینی سرخ‌شده و لپه، با عطر دارچین و لیموعمانی، یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی است که با برنج تازه دم‌‌کشیده، ترکیب بی‌نظیری را ایجاد می‌کند.
• خورش مرغ با آلو یا زرشک هم انتخابی است که تقریبا همه آن را می‌پسندند و روش درست کردن آن هم بسیار راحت است.
• برای تنوع بیشتر می‌توانید خورش کرفس با گوشت گوسفندی و سبزی‌های معطر را هم امتحان کنید. این غذا عطر خاصی دارد و بسیار مقوی است. در صورت تمایل می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده قلقلی هم برای درست کردن خورش کرفس استفاده کنید.

دوشنبه‌ها با پلوهای ترکیبی

برای روز دوشنبه می‌توانید پلوهای ترکیبی را امتحان کنید. این غذاها مخلوطی از برنج و دیگر مواد خوراکی هستند و تقریبا همه آن‌ها را می‌پسندند. از جمله این دسته غذاها می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• عدس‌پلو با کشمش، پیاز داغ و گوشت چرخ‌کرده، یکی از گزینه‌های پیش‌روی شماست که با کمی دارچین و زیره، طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند. برای درست کردن این غذا کافی است که عدس و برنج را دم کنید و برای سرو نهایی، ترکیبی از پیاز داغ، گوشت چرخ‌کرده و کشمش را روی آن بریزید.
• لوبیاپلو با گوشت چرخ‌کرده و رب گوجه‌فرنگی درست می‌شود و اگر آن را با سالاد شیرازی سرو کنید، انتخابی کامل برای ناهار یا شام خواهد بود. لوبیا سبز لازم برای درست کردن این غذا را می‌توانید به‌صورت تازه تهیه کنید یا آن را داخل فریزر به‌صورت بسته‌بندی‌شده نگه دارید.
• درنهایت، سبزی‌پلو با تن ماهی را می‌توانیم در بین غذاهای این روز قرار دهیم که غذایی کامل است و برای تنوع می‌توانید آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

سه‌شنبه‌های فست‌فودی

روزهای سه‌شنبه فرصتی عالی برای ایجاد تنوع در وعده‌های غذایی است. برای این روز می‌توانید ماکارونی، پیتزا، پاستا و هر غذای فست‌فودی یا فرنگی دیگری را که می‌خواهید، جای دهید. پیشنهاد ما برای این روز یکی از گزینه‌های زیر است:

• ماکارونی با سس گوشت و قارچ که از ترکیب رب، پیاز، گوشت چرخ‌‌کرده و ادویه‌جات تهیه می‌شود، می‌تواند غذایی سریع و محبوب برای روزهای سه ‌شنبه باشد.
• پیتزای خانگی هم انتخابی عالی برای ناهار و شام این روز است. برای تهیه پیتزا، نان، پنیر پیتزا و سبزیجاتی مثل قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت و مخلفات دلخواه دیگر را به‌صورت آماده خریداری کنید تا این غذا در مدت زمان کوتاهی درست شود.
• اگر می‌خواهید غذایی سبک‌ ولی جدید را امتحان کنید، سیب‌زمینی تنوری با پنیر و مرغ پخته ریش‌ریش‌‌شده همراه با ادویه‌های مخصوص، انتخاب مناسبی خواهد بود. البته، برای درست کردن این غذا نیاز به فر دارید.

غذاهای گیاهی و سبک مخصوص چهارشنبه‌ها

انتخاب غذاهای آبکی و گیاهی برای روزهای چهارشنبه واقعا عالی است. به این ترتیب می‌توانید استراحتی کوتاه به دستگاه گوارش خود بدهید. پیشنهادهایی که برای این روز داریم، عبارتند از:

• آش رشته یکی از بهترین غذاهای ایرانی گیاهی است که باید آن را با سبزی آش، حبوبات، کشک و نعنا داغ درست کنید. این غذا بیشتر برای ناهار سرو می‌شود.
• عدسی با عدس، پیاز داغ و کمی لیمو و گلپر هم غذایی سبک و مغذی برای وعده ناهار است.
• می‌توانید به ‌جای عدسی، دال عدس را انتخاب کنید که غذای سنتی و بسیار مقوی جنوب کشور است. این غذا با ادویه‌های مخصوص جنوبی مانند کاری، زردچوبه و فلفل قرمز طبخ می‌شود و در پایان، برای سرو باید آن را میکس کنید.

پنجشنبه‌ها با خورش‌های پرطرفدار

با نزدیک شدن به آخر هفته می‌توانید به سراغ انواع غذا با گوشت خورشتی بروید؛ زیرا در این روزها تقریبا همه اعضاء خانواده دور هم هستند و بهتر است غذایی را درست کنید که با ذائقه همه متناسب باشد. غذاهایی که می‌توانیم در این لیست جای بدهیم، شامل موارد زیر هستند:

• قورمه‌سبزی با گوشت یا قارچ برای گیاه‌خواران، یکی از نمادهای غذاهای ایرانی است که همیشه طرفدار دارد.
• خورش بامیه با مرغ هم که مخصوص مناطق جنوبی ایران است، می‌تواند گزینه مناسبی برای این روز باشد.
• درنهایت، فسنجان با گردو و مرغ (یا گوشت قلقلی)، خورشتی مجلسی است که شیرینی و ترشی آن را می‌توانید با رب انار تنظیم کنید.

جمعه‌ها، روز غذاهای ترکیبی و مجلسی

جمعه‌ها روز استراحت، تفریح و آماده شدن برای هفته آینده است. اگر غذاهایی در طول هفته داخل یخچال باقی مانده‌اند، پیشنهاد می‌کنیم که آن‌ها را برای روز جمعه در نظر بگیرید؛ در غیراین‌صورت گزینه‌های زیر انتخاب خوبی برای ناهار و شام خواهند بود:

• ته‌‌چین مرغ غذایی جذاب و مجلسی است که می‌توانید آن را برای روز جمعه انتخاب کنید. درست کردن این غذا نیاز به کمی زمان دارد؛ اما طعم آن را همه می‌پسندند.
• باقالی‌پلو با گوشت یا مرغ، پیشنهاد بعدی ما برای روز جمعه است که هم برای ناهار و هم شام، انتخابی عالی به نظر می‌رسد.
• اگر می‌خواهید غذایی ساده درست کنید، استانبولی که از ترکیب سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و برنج تهیه می‌شود، گزینه خوبی برای شما خواهد بود.

انتخابی سریع و خوشمزه با سفارش غذا در اسنپ فود

سفارش آنلاین غذا در تهران به شما کمک می‌کند تا بدون نیاز به صرف زمان زیاد، غذای مورد علاقه خود را میل کنید. در پلتفرم‌هایی مانند اسنپ فود، تعداد زیادی رستوران فعال هستند که غذاهای باکیفیت و عالی را برای سفارش در دسترس شما قرار داده‌اند؛ در نتیجه، حق انتخاب زیادی خواهید داشت تا بتوانید غذای دلخواه خود را سفارش دهید.