ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺧﺒﺮﮔﺰاری اﻗﺘﺼﺎداﯾﺮان

استان همدان با تولید سالیانه میانگین  ۸۰۰ تا یک میلیون تُن سیب‌زمینی رتبه نخست کشور را در تولید این محصول استراتژیک به خود اختصاص داده که نیمی از آن به عنوان سیب‌زمینی پاییزه هر ساله نیاز به فراوری دارد و در این راستا تقویت و توسعه صنایع تبدیلی مرتبط با سیب‌زمینی در قطب تولید این محصول استراتژیک امری ضروری است.

وقت خام‌فروشی به اتمام رسیده است

مجید ریحانی دبیر اتحادیه سیب‌زمینی کاران استان همدان در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: استان همدان به دلیل اینکه قطب تولید سیب‌زمینی کشور هم از نظر سیب‌زمینی خوراکی و هم سیب‌زمینی بذری بوده و جایگاه خاصی در تولید این محصول استراتژیک دارد پس بنابراین توسعه صنایع تبدیلی مرتبط با این محصول در استان  از ضرورت دو چندانی برخوردار خواهد بود.

وی با بیان اینکه دیگر وقت خام‌فروشی به اتمام رسیده است، گفت: بر اساس حجم تولیدی که کشاورزان سیب‌زمینی‌کار در داخل و خارج از استان دارند، صنایع تبدیلی موجود مرتبط با سیب‌زمینی در استان انگشت شمار بوده و نیاز به ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی  جدید در سطح استان داریم.

ریحانی ادامه داد: با توجه به حجم بالای تولید سیب‌زمینی در داخل و خارج از استان، تعداد صنایع تبدیلی مرتبط با سیب‌زمینی استان همدان انگشت شمار است ضمن اینکه بخش عمده سیب‌زمینی تولید شده خارج از استان نیز در سردخانه‌های استان همدان نگهداری می‌شود و این امر جای تامل دارد.

مدیرعامل تعاونی سیب‌زمینی کاران شهرستان بهار، خاطرنشان کرد: در سال ۹۰ در استان همدان آنچنان که باید سردخانه نگهداری محصولات کشاورزی و سیب‌زمینی نداشتیم و ضایعات سیب‌زمینی تولید شده استان بسیار بالا و اُفت آن در انبارها شدید بود.

ریحانی با بیان اینکه از سال ۹۰ یک انقلاب در  احداث سردخانه‌ها و نگهداری محصولات کشاورزی و سیب‌زمینی در استان اتفاق افتاد و تعداد احداث واحدهای سردخانه سیب‌زمینی در استان ارتقا و افزایش پیدا کرد، افزود: در یک دهه اخیر از سال ۹۰ تاکنون میزان ظرفیت سردخانه‌های سیب‌زمینی شهرستان بهار به عنوان یکی از قطب‌های مهم تولید سیب‌زمینی استان همدان به ۳۰۰ هزار تُن رسیده  که این امر یک قابلیت بالا برای استان و شهرستان به شمار می‌رود.

ریحانی با اشاره به اینکه با توسعه سردخانه‌های سیب‌زمینی استان، گام و فاز بعدی ارتقا تولید و جایگاه سیب‌زمینی استان، ورود به توسعه صنایع تبدیلی مرتبط با این محصول استراتژیک باید باشد، گفت: با توجه به حجم بالای سیب‌زمینی و تعداد بهره‌برداران بالای استان، نیاز است که پرقدرت تر در عرصه توسعه صنایع تبدیلی حضور داشته باشیم .

 صنایع تبدیلی سیب‌زمینی جوابگوی نیاز منطقه نیست

وی خاطرنشان کرد: واقعیت این است که صنایع تبدیلی مرتبط با سیب‌زمینی در استان نسبت به تولید و بهره‌برداران این محصول استراتژیک، انگشت شمار بوده و بخش عمده سیب‌زمینی تولید شده استان خام فروشی می‌شود این درحالیست که با وجود توسعه صنایع تبدیلی سیب‌زمینی ارزش افزوده دو چندان نصیب استان خواهد شد.

ریحانی ادامه داد: در سطح کشور استانهایی چون خراسان رضوی و مرکزی را داریم که هر چند قطب تولید سیب‌زمینی نیستند اما در عرصه صنایع تبدیلی سیب‌زمینی پیشرفت خوبی داشته‌اند.

وی گفت: با برنامه‌ریزی‌هایی که در استان همدان توسط جهاد کشاورزی و به تبع آن تعاونی‌ها و کشاورزان دارند، گام‌های خوبی در بحث صنایع تبدیلی  سیب‌زمینی برداشته شده به‌طوری‌که در حال حاضر با این برنامه‌ریزی های انجام شده  برخی صنایع تبدیلی مرتبط با سیب‌زمینی‌ احداث و به بهره‌برداری رسیده و برخی در حال ساخت و برخی در مراحل اخذ مجوز هستند.

ریحانی با بیان اینکه با وجود این اقدامات هنوز صنایع تبدیلی موجود استان جوابگوی نیاز منطقه نیست، خاطرنشان کرد: باید صنایع تبدیلی استان توسعه و تقویت پیدا کند تا جایی که حتی یک کیلو سیب‌زمینی در بحث صادرات و توزیع داخلی، خام فروشی نداشته باشیم.

وی با اشاره به اینکه توسعه و تقویت صنایع تبدیلی استان از نقش مؤثری در اشتغال پایدار و ارزش افزوده بالا برخودار خواهد بود، گفت: با توجه به وضعیت بازار، خشکسالی‌ها و کم‌بارشی‌ها و مشکلات و دغدغه‌های دیگر گاها سرمایه‌گذاری کشاورزان برنمی‌گردد و آنان از سرناچاری همچنان مجبور به تداوم تولید هستند که در این رابطه تقویت صنابع تبدیلی می‌تواند کمک بزرگی برای آنان باشد.

ریحانی همچنین با گلایمندی از برخی از دستگاه‌های دولتی در عدم همکاری با سرمایه‌گذار در تسریع و تسهیل صدور مجوز صنایع تبدیلی، اظهار کرد: در حال حاضر شرکت تعاونی سیب‌زمینی کاران شهرستان بهار طرح ایجاد کارخانه فرنچ فرایز سیب‌زمینی در شهرستان بهار را به صورت مشارکتی در برنامه خود دارد که در این رابطه تغییرکاربری‌های لازم آن توسط جهاد کشاورزی و مساعدت جهاد تایید و انجام شده اما در ادامه روند کار از اردیبهشت تاکنون منتظر تاییدیه برخی دیگر از ادارات برای صدور مجوز به منظور آغاز عملیات اجرایی است.

ریحانی با بیان اینکه این پروژه برای ۸۰ نفر اشتغال به همراه خواهد داشت، گفت: تجهیزات این کارخانه نیز از قبل خریداری شده و سرمایه‌گذار برای احداث این طرح نیاز به هیچ چیز از دولت از جمله تسهیلات بانکی، زمین، آب و سایر موارد ندارد و تنها خواستار تسهیل و تسریع در روند صدور مجوز طرح است.

وی با بیان اینکه به‌طور قطع حمایت دستگاه‌های دولتی از سرمایه‌گذاران از نقش مؤثری در توسعه و تقویت صنایع تبدیلی استان همدان برخوردار خواهد بود، تصریح کرد: باید در کنار تولید محصولات کشاورزی استان، صنایعی وابسته وجود داشته باشد که از ضایعات جلوگیری شود، یعنی کشاورزی به صرفه باشد نه اینکه کشاورز متحمل ضرر و زیان شود، بنابراین وجود صنایع تبدیلی علاوه بر کمک به اقتصاد کشاورز، ارزش افزوده بالایی را به لحاظ تولید محصولات دیگر متوجه استان خواهد کرد، استانی که به‌قطب کشاورزی معروف است چرا نباید بهترین بهره‌وری را از محصول کشاورزی داشته باشد، از طرفی ایجاد این صنایع نیازمند ورود سرمایه‌گذاران است که اگر شرایط برای آن‌ها سهل باشد به‌طورقطع راغب به انجام آن خواهند بود.

بهره‌برداری از ۲ واحد فراوری سیب‌زمینی با سرمایه‌گذاری ۷۰ میلیارد تومانی

مدیرصنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان هم در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه در یک سال گذشته دو واحد فرآوری سیب‌زمینی در استان همدان هر یک با سرمایه‌گذاری ۶۰ تا ۷۰ میلیارد تومان به بهره‌برداری رسیده است، خاطرنشان کرد: این واحدهای فرآوری سیب‌زمینی به عنوان صنایع کوچک فراوری در رابطه با تولید چیپس و فرانچ فرایز در شهرستان بهار بوده که سالیانه هر یک از این واحدها قابلیت جذب ۳۰۰۰ تُن سیب‌زمینی را دارند.

حسن محمدی با اشاره به صنایع فراوری سیب‌زمینی در حال احداث در استان همدان، بیان کرد: علاوه بر آن تعدادی واحد صنایع فرآوری سیب‌زمینی در سطح استان در حال احداث بوده که یکی از این واحدها در شهرستان بهار با سرمایه‌گذاری ۳۵۰ میلیارد تومان با ظرفیت جذب سالیانه ۳۰ هزار تُن سیب‌زمینی دارای بیش از ۴۰ درصد پیشرفت فیزیکی است.

مدیرصنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با بیان اینکه واحد فرآوری سیب‌زمینی در حال احداث در شهرستان تویسرکان نیز با همین میزان سرمایه‌گذاری مجوز آن برای احداث صادر شده است، ادامه داد: یک واحد فرآوری انگور و سیب‌زمینی نیز در شهرستان ملایر داریم که خط سیب‌زمینی این واحد به صورت مجزا بوده و برای احداث به دنبال تسهیلات بانکی است ضمن اینکه تغییر کاربری آن را گرفته و فونداسیون آن را انجام داده است.

محمدی با اشاره به اینکه یک واحد فرآوری سیب‌زمینی نیز با سرمایه‌گذاری ۳۵۰ میلیارد تومان برای احداث واحد خود تغییر کاربری لازم را گرفته است و هم‌اکنون دارای ۲۵ درصد پیشرفت فیزیکی است، یادآور شد: در شهرستان بهار دو واحد نیز در حال پیگیری استعلام برای احداث واحد فرنچ فرایز با سرمایه‌گذاری ۳۵۰ میلیون تومان در این شهرستان هستند.

وی با بیان اینکه با توجه به اینکه استان همدان بزرگترین تولیدکننده سیب‌زمینی کشور به‌شمار می‌رود به‌طور قطع بهره‌برداری این پنج یا ۶ واحدهای فرآوری سیب‌زمینی در حال احداث در استان همدان تا حدود بسیاری از نقش موثری در رفع مشکل نیاز استان به صنایع تبدیلی سیب‌زمینی برخوردار بود، گفت: استان همدان سالیانه به‌طور میانگین دارای ۸۰۰ هزار تُن تا یک میلیون تُن تولید سیب‌زمینی بوده که نیمی از آن به عنوان سیب‌زمینی پاییزه نیاز به فراوری دارد اما سیب‌زمینی بهاره به صورت تازه خوری وارد بازار می‌شود و نیازی به فراوری ندارد.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان همچنین اظهار کرد: ۶۵ سردخانه سیب‌زمینی در این استان در حال احداث است.

محمدی با بیان اینکه این تعداد سردخانه در حال احداث با مجموع ۳۰۰ تا ۳۱۰ هزار تُن ظرفیت هم‌اکنون دارای بیش از ۳۰ درصد پیشرفت فیزیکی هستند، افزود: استان همدان دارای ۱۰۳ سردخانه سیب‌زمینی با مجموع ظرفیت ۳۰۰ هزار تُن بوده که تمامی این واحدها دارای پروانه بهره‌برداری هستند. 

به گزارش ایسنا، به‌طور قطع حمایت دستگاه‌های دولتی از سرمایه‌گذاران با تسهیل و کاهش مسیر روند پرپیچ خم بروکراسی‌های اداری از نقش مؤثری در توسعه و تقویت صنایع تبدیلی استان همدان برخوردار خواهد بود و رغبت آنان به سرمایه‌گذاری در استان را دو چندان خواهد کرد.

از طرفی تقویت صنایع تبدیلی ،نقطه امیدی برای کشاورز به شمار می‌رود، چرا که چندین محصول را می‌تواند از سیب زمینی تولید و روانه بازار کند و  زمانی را که کشاورز صرف محصول خود می‌کند دیگر زیان‌بار نخواهد بود و به نوعی صرفه اقتصادی را برایشان به همراه دارد.

انتهای پیام