ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺧﺒﺮﮔﺰاری اﻗﺘﺼﺎداﯾﺮان

میانگین طول عمر درختان زیتون حدود ۵۰۰ سال است البته می‌توانند بسیار بیشتر از این میزان، عمر کنند. این درختان در اصل از آسیای صغیر آمده‌اند و به‌عنوان نماد صلح ذکر شده‌اند. این روز که توسط یونسکو تایید شده است، به بزرگداشت درخت زیتون، نمادی از خرد، صلح و رفاه اختصاص دارد که ریشه‌های عمیقی در بسیاری از فرهنگ‌ها و تمدن‌های مدیترانه و فراتر از آن دارد.

طبق گزارش اینترنشنالدیز، درختان زیتون، میراث جهانی هستند اما همچنین معیشت بسیاری از مردم ساکن کشورهای مدیترانه‌ای را تشکیل می‌دهند. ایتالیا سالانه حدود ۳۶۶ هزار تن روغن زیتون تولید می‌کند. روغن زیتون فرابکر یکی از سالم‌ترین چربی‌ها است که به کاهش فشار خون، التهاب و بهبود سلامت کلی قلب کمک می‌کند.

روز جهانی درخت زیتون، اهمیت فرهنگی و زیست‌محیطی جاودانه‌ یکی از قدیمی‌ترین درختان کشت‌شده در جهان را گرامی می‌دارد. درخت زیتون هزاران سال است که نمادی از صلح، خرد و تاب‌آوری بوده و ریشه در سنت‌های تمدن‌های مدیترانه‌ای دارد. این روز نقش آن را در شکل‌دهی به میراث، حمایت از کشاورزی پایدار و ارتقای درک جهانی از تعادل زیست‌محیطی برجسته می‌کند. در این روز، جوامع در سراسر جهان گرد هم می‌آیند تا در مورد ارزش تاریخی درخت زیتون و اهمیت مداوم آن در زندگی مدرن تامل کنند.

درخت زیتون که بومی منطقه مدیترانه است، اهمیت تاریخی و فرهنگی عمیقی در سراسر جهان دارد. در اساطیر باستانی، نمایانگر صلح و رفاه و در سنت‌های مذهبی، اغلب با تغذیه معنوی و شفا همراه بوده است. ماهیت بادوام و توانایی آن برای رشد در آب‌وهوای چالش برانگیز، آن را به استعاره‌ای برای پشتکار و سازگاری تبدیل می‌کند.

توانایی درخت زیتون در مبارزه با بیابان‌زایی، حمایت از تنوع زیستی و سازگاری با تغییرات اقلیمی، آن را به بازیگر کلیدی در تلاش‌های حفاظت از محیط زیست تبدیل می‌کند. یونسکو از طریق این ابتکار، قصد دارد آگاهی در مورد لزوم حفاظت از درختان زیتون و تضمین پایداری تولید زیتون را افزایش دهد.

درخت زیتون چیزی بیش از منبع غذا و روغن است؛ این درخت پیوندی زنده بین سنت‌های باستانی و شیوه‌های پایداری امروزی است. توانایی آن در زنده ماندن در شرایط آب‌وهوایی سخت، آن را به یادآوری قدرتمندی از استقامت و سازگاری تبدیل می‌کند. این روز، ملت‌ها را به حفاظت از مناظر زیتون و حفظ دانشی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است، تشویق می‌کند.

بر اساس گزارش دزیرا، روغن زیتون، معروف‌ترین محصول درختان زیتون، نه فقط به دلیل کاربردهای آشپزی، بلکه به دلیل فواید سلامتی‌اش نیز مورد توجه قرار گرفته است. از تمدن‌های باستانی تا جوامع امروزی، روغن زیتون سنگ بنای تجارت، اقتصاد و آشپزی بوده است.

طبق گزارش اینتری، روز جهانی درخت زیتون در سال ۲۰۱۹ به‌طور رسمی توسط یونسکو اعلام شد تا اهمیت عمیق تاریخی و فرهنگی درخت زیتون را به رسمیت بشناسد. درخت زیتون بیش از ۷۰۰۰ سال است که کشت می‌شود، به ویژه در سراسر منطقه مدیترانه که به مرکز زندگی روزمره، تجارت و سنت تبدیل شده است.

تمدن‌های باستانی مانند یونانیان، رومی‌ها و مصریان برای این درخت به دلیل میوه، روغن، چوب و نمادگرایی‌اش ارزش قائل بودند. حضور آن در متون مذهبی، آثار هنری و آیین‌های صلح نشان می‌دهد که این درخت چقدر عمیق در میراث بشری تنیده شده است. به رسمیت شناختن این درخت توسط یونسکو، اهمیت جهانی آن را در فرهنگ‌ها و دوره‌های مختلف برجسته کرد.

انتهای پیام