ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺧﺒﺮﮔﺰاری اﻗﺘﺼﺎداﯾﺮان

وحیده نرجسی، در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به داوری ۱۰ ایده راهیافته به این رویداد ملی اظهار کرد: ایده «استفاده از پودر انار دانه در تولید کره پسته» به عنوان ایده برتر اولین رویداد ملی فناورانه انار انتخاب شد.

وی افزود:  مقام دوم (مشترک) به ایده « آنتی‌اکسیدان پوست انار (کارآیی عصاره میکروذره‌ای پوست انار بر پایداری روغن جوانه ذرت در سرخ‌کردن عمیق)» و «تولید آنتی‌اکسیدان طبیعی بر پایه پلی‌فنول‌های انار جهت پایدارسازی و افزایش عمر انبارداری روغن هسته انار و سایر روغن‌های خوراکی حساس» رسید و ایده «تولید پوست انار با حفظ ترکیبات فنولی و آنتی‌اکسیدانی به روش خشک‌سازی با امواج رادیویی» نیز مقام سوم را کسب کرد.

وی همچنین ایده برتر بخش اجرا را «غنی‌سازی خاک و کاهش مصرف آب در باغ‌های انار به روش شبه‌گلدانی» اعلام کرد.

نرجسی تصریح کرد: داوری ایده‌ها توسط ۵ متخصص برجسته شامل دکتر سیامک کلانتری، دکتر محی‌الدین پیرخضری، دکتر اکبر جوکار، دکتر مظاهر یوسفی و دکتر مهدی شجاعی انجام شد.

وی با اشاره به تقدیر معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از ایده های برتر این رویداد اظهار کرد: نفرات برتر این رویداد در مراسم افتتاحیه چهارمین جشنواره ملی انار ساوه که ششم آذر برگزار می شود، به صورت رسمی معرفی و تقدیر خواهند شد.

انتهای پیام