به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،در دنیای امروز، بسیاری از افراد به‌ویژه در محل کار، برای گرم کردن غذا از ظروف پلاستیکی استفاده می‌کنند، اما این عادت به گفته متخصصان، می‌تواند تهدیدی جدی برای سلامتی باشد.

دکتر «شانا سوان»، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشگاه پزشکی مونت سینای در نیویورک، در پادکست علمی «هابرمن لب» هشدار داد که هرگز نباید از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن غذا در مایکروویو استفاده کنید، حتی اگر روی آن نوشته شده باشد که «برای مایکروویو مناسب است».

به گفته دکتر سوان، پلاستیک‌ها حاوی مواد شیمیایی نظیر بی‌پی‌ای (BPA)، فتالات‌ها و دیگر ترکیبات پلاستیک‌ساز هستند که به‌طور شیمیایی به پلاستیک متصل نیستند. این به این معنی است که وقتی پلاستیک در معرض گرما قرار می‌گیرد، این مواد شیمیایی تجزیه شده و به غذا منتقل می‌شوند. این ترکیبات می‌توانند سلامت انسان را به خطر بیندازند.

مواد شیمیایی خطرناک:

فتالات‌ها و بیسفنول A (BPA) دو ماده شیمیایی مضر هستند که در پلاستیک‌ها به کار می‌روند. فتالات‌ها در فرآیند نرم و انعطاف‌پذیر کردن پلاستیک‌ها استفاده می‌شوند و تحقیقات نشان داده‌اند که این مواد ممکن است باعث بروز مشکلاتی مانند بیش‌فعالی، اختلالات شناختی، دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و آسیب به کبد و کلیه‌ها شوند.

بیسفنول A (BPA) که در بسیاری از ظروف پلاستیکی و بطری‌های آب یافت می‌شود، با مشکلاتی نظیر چاقی، دیابت نوع ۲ و اختلالات قلبی-عروقی در ارتباط است. همچنین، تحقیقات نشان داده‌اند که BPA می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های وابسته به هورمون‌ها مانند سرطان سینه و پروستات را افزایش دهد.

راهکار پیشنهادی:

بهترین راه برای جلوگیری از خطرات ناشی از مواد شیمیایی مضر در پلاستیک‌ها، استفاده از ظروف شیشه‌ای یا سرامیکی برای گرم کردن غذا در مایکروویو است. این ظروف هیچ ماده مضری آزاد نمی‌کنند و می‌توانند گزینه‌های سالم‌تری برای استفاده روزمره باشند.

دکتر سوان توصیه می‌کند که بهتر است از تماس مواد غذایی با پلاستیک، به ویژه زمانی که در معرض گرما قرار دارند، خودداری کنیم تا از خطرات سلامتی ناشی از این مواد شیمیایی جلوگیری شود.