به گزارش سلامت نویز به نقل از مهر،عبدالعظیم بهفر، مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، اعلام کرد که ایران در سال جاری موفق به صادرات ۲ میلیارد دلار غذای حلال به کشورهای همسایه و اسلامی شده است. این صادرات شامل انواع محصولات غذایی با کیفیت و ایمنی بالا است که به تأمین نیاز بازارهای خارجی و ارتقاء جایگاه ایران در صنعت غذا کمک کرده است.
بهفر در این گفتگو تأکید کرد که سازمان غذا و دارو نقش حیاتی در نظارت بر فرآیند تولید، توزیع و فروش مواد غذایی دارد. این سازمان با هدف حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از ورود مواد غذایی ناایمن به بازار، بر کیفیت و ایمنی محصولات نظارت می‌کند. او افزود: «یکی از مهم‌ترین وظایف ما ارتقاء ارزش تغذیه‌ای محصولات غذایی است که به مصرف‌کنندگان ارائه می‌شود.»
وی همچنین به وضعیت سرمایه‌گذاری در حوزه تأمین غذا اشاره کرد و گفت: «در سال‌های اخیر، بهبودهای چشمگیری در سرمایه‌گذاری در این حوزه به ویژه تحت دولت‌های اخیر مشاهده شده است. این سرمایه‌گذاری‌ها به توسعه زیرساخت‌ها و افزایش کیفیت تولیدات غذایی منجر شده است.»
بهفر ادامه داد که امنیت غذایی به عنوان یکی از محورهای کلیدی در برنامه هفتم توسعه کشور مورد توجه قرار گرفته و وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو به دنبال تحقق اهداف مشخصی در این راستا هستند. به گفته او، در اسناد توسعه‌ای، تأکید ویژه‌ای بر تولید غذای سالم و ایمن وجود دارد که می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی مردم کمک کند.
مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی همچنین درباره دور ریز غذا در کشور گفت: «اگرچه آمار دقیقی از میزان دور ریز غذا در ایران در دسترس نیست، اما سازمان غذا و دارو و دیگر نهادها در تلاش‌اند تا با برنامه‌های مختلف، این دور ریزها را کاهش دهند و بهره‌وری در تولید و مصرف غذا را افزایش دهند.»
بهفر در پایان به سرانه تولید غذای اساسی در ایران اشاره کرد و توضیح داد که این سرانه به عوامل مختلفی مانند شرایط آب و هوایی، مدیریت منابع و فناوری‌های کشاورزی وابسته است. وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو در حال همکاری برای افزایش این سرانه از طریق بهبود فرآیندها و نوآوری‌های کشاورزی هستند.
این تلاش‌ها در نهایت به ارتقاء کیفیت و تنوع محصولات غذایی در کشور کمک خواهد کرد و ایران را به عنوان یک بازیگر مهم در بازار غذای حلال معرفی خواهد نمود.