ﺑﻪ ﮔﺰارش ﺧﺒﺮﮔﺰاری اﻗﺘﺼﺎداﯾﺮان

چای ماسالا یک نوشیدنی گرم و معطر هندی است که با طعم بی‌نظیر و خواص درمانی‌اش در سراسر جهان محبوبیت فراوانی یافته است. این چای، ترکیبی از چای سیاه، ادویه‌های گرم و معطر مانند دارچین، زنجبیل، هل، و میخک، به همراه آب جوش یا شیر است. در این مقاله قصد داریم به بررسی طرز تهیه چای ماسالا هندی به روش‌های مختلف بپردازیم تا بتوانید این نوشیدنی پرطرفدار را در خانه تهیه و از آن لذت ببرید.

تنها تولید کننده  ماسالای بدون شکر در ایران: https://peptina.com/product-category/masala/

طرز تهیه چای ماسالا با آب جوش

چای ماسالا را می‌توانید به روش‌های مختلفی تهیه کنید. یکی از ساده‌ترین روش‌ها، استفاده از آب جوش است. این روش برای افرادی که نمی‌خواهند از شیر استفاده کنند یا به دنبال یک نوشیدنی سبک‌تر هستند، مناسب است.

مواد لازم:

• ۱ قاشق چای‌خوری چای سیاه
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری ماسالا
• ۱ قاشق چای‌خوری شکر یا عسل (در صورت تمایل)
• ۱ لیوان آب جوش

روش تهیه:

1. در ابتدا چای سیاه را در یک لیوان یا قوری کوچک قرار دهید.
2. ماسالا را به چای سیاه اضافه کنید.
3. آب جوش را به آرامی روی چای و ماسالا بریزید و بگذارید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه دم بکشد.
4. اگر دوست دارید، می‌توانید به چای شکر یا عسل اضافه کنید.
5. چای ماسالای شما آماده است و می‌توانید آن را گرم سرو کنید.

این روش ساده و سریع است و طعمی خالص از ادویه‌ها را به شما ارائه می‌دهد. این چای مناسب افرادی است که طعم‌های تند و گرم را دوست دارند و به دنبال یک نوشیدنی انرژی‌بخش هستند.

طرز تهیه چای ماسالا با شیر

استفاده از شیر در تهیه چای ماسالا به آن طعمی غنی‌تر و خامه‌ای‌تر می‌بخشد. این روش نسبت به روش قبلی پرطرفدارتر است و برای افرادی که به دنبال یک نوشیدنی گرم و پرانرژی هستند، ایده‌آل است.

مواد لازم:

• ۱ قاشق چای‌خوری چای سیاه
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری ماسالا
• ۱ قاشق چای‌خوری شکر یا عسل (در صورت تمایل)
• ۱ لیوان شیر

روش تهیه:

1.ابتدا شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.

2.زمانی که شیر به جوش آمد، چای سیاه و ماسالا را به آن اضافه کنید.

3.مخلوط را به مدت 3 تا 5 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید تا چای دم بکشد و عطر ادویه‌ها به طور کامل در شیر پخش شود.

4.در صورت تمایل، شکر یا عسل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

5.چای ماسالای شما با شیر آماده است و می‌توانید آن را گرم و لذیذ سرو کنید.

تفاوت چای ماسالا با آب جوش و شیر: کدام روش برای شما مناسب‌تر است؟

چای ماسالا، این نوشیدنی خوش‌عطر و گرم، به روش‌های مختلفی قابل تهیه است که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. دو روش اصلی برای تهیه این چای استفاده از آب جوش و یا شیر است. هر یک از این روش‌ها طعم و بافت متفاوتی به چای می‌دهد و بسته به ذائقه و نیازهای شما، ممکن است یکی از آن‌ها برایتان مناسب‌تر باشد. در این بخش به بررسی تفاوت‌های این دو روش و کمک به شما در انتخاب روش مناسب‌تر می‌پردازیم.

چای ماسالا با آب جوش

تهیه چای ماسالا با آب جوش یکی از ساده‌ترین و سنتی‌ترین روش‌هاست. در این روش، ادویه‌های ماسالا و چای سیاه با آب جوش ترکیب می‌شوند و یک نوشیدنی معطر و سبک ایجاد می‌کنند. این روش به چند دلیل ممکن است برای شما مناسب‌تر باشد:

• طعم خالص‌تر ادویه‌ها: در روش تهیه با آب جوش، طعم و عطر ادویه‌ها بیشتر برجسته می‌شود. این روش برای افرادی که طعم تند و قوی ادویه‌ها را دوست دارند، ایده‌آل است.
• کالری کمتر: چای ماسالا با آب جوش، نسبت به نسخه تهیه شده با شیر، کالری کمتری دارد و برای افرادی که به دنبال کنترل وزن هستند یا از رژیم‌های کم‌کالری پیروی می‌کنند، گزینه‌ای مناسب است.
• ساده و سریع: این روش نیاز به مواد اولیه پیچیده‌ای ندارد و به سرعت آماده می‌شود، بنابراین برای افرادی که وقت کافی ندارند یا به دنبال یک نوشیدنی ساده‌تر هستند، مناسب است.

چای ماسالا با شیر

استفاده از شیر در تهیه چای ماسالا به این نوشیدنی طعمی غنی‌تر و خامه‌ای‌تر می‌بخشد. این روش نیز مزایای خود را دارد و ممکن است برای برخی از افراد جذاب‌تر باشد:

• بافت غلیظ‌تر: شیر به چای ماسالا بافتی خامه‌ای و لطیف می‌بخشد که بسیاری از افراد آن را دلپذیرتر می‌دانند. این روش برای افرادی که به دنبال یک نوشیدنی غلیظ و کامل هستند، مناسب است.
• طعم ملایم‌تر: شیر تا حدی طعم تند ادویه‌ها را ملایم‌تر می‌کند و ترکیبی از شیرینی و ادویه‌ها ایجاد می‌کند که برای کسانی که طعم‌های تند و شدید را نمی‌پسندند، ایده‌آل است.
• منبع کلسیم و پروتئین: اگر به دنبال افزایش مصرف کلسیم و پروتئین در رژیم غذایی خود هستید، چای ماسالا با شیر گزینه‌ای مفید است، به ویژه اگر از شیر کامل یا شیرهای غنی‌شده استفاده کنید.

کدام روش برای شما مناسب‌تر است؟

انتخاب بین چای ماسالا با آب جوش یا شیر به سلیقه شخصی و نیازهای غذایی شما بستگی دارد. اگر به دنبال یک نوشیدنی سبک، تند و کم‌کالری هستید، چای ماسالا با آب جوش انتخاب مناسبی است. اما اگر به طعم ملایم‌تر، غنی‌تر و بافت خامه‌ای علاقه دارید، چای ماسالا با شیر را انتخاب کنید.

طرز تهیه چای ماسالا با پودر آماده

اگر زمان کافی برای تهیه چای ماسالا به روش‌های سنتی را ندارید، می‌توانید از پودر آماده چای ماسالا استفاده کنید. این پودرها معمولاً ترکیبی از چای سیاه، ماسالا و شیر خشک هستند و تنها کافی است که به آب جوش یا شیر اضافه شوند.

مواد لازم:

• ۱ قاشق چای‌خوری پودر چای ماسالا
• ۱ لیوان آب جوش یا شیر

روش تهیه:

1.آب جوش یا شیر را در لیوان بریزید.

2.پودر چای ماسالا را به آن اضافه کنید.

3.به خوبی هم بزنید تا پودر به طور کامل در آب یا شیر حل شود.

4.چای ماسالای شما آماده است و می‌توانید آن را به سرعت سرو کنید.

این روش بسیار سریع و آسان است و برای زمانی که عجله دارید یا در محیط کار هستید، گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. پودر چای ماسالا به شما امکان می‌دهد تا در کمترین زمان ممکن، یک فنجان چای ماسالای خوشمزه و معطر تهیه کنید.

طرز تهیه چای ماسالا در خانه

تهیه چای ماسالا در خانه به شما امکان می‌دهد که میزان ادویه‌ها و شیرینی چای را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید. این روش نه تنها به شما اجازه می‌دهد که یک چای ماسالای خاص و منحصر به فرد تهیه کنید، بلکه از خواص بی‌نظیر ادویه‌ها نیز بهره‌مند شوید.

مواد لازم:

• ۱ قاشق چای‌خوری چای سیاه
• ۱/۲ قاشق چای‌خوری ماسالا
• ۱ قاشق چای‌خوری شکر یا عسل (در صورت تمایل)
• ۱ لیوان آب جوش یا شیر

روش تهیه:

1.آب یا شیر را در یک قابلمه کوچک به جوش بیاورید.

2.چای سیاه و ماسالا را به آب یا شیر اضافه کنید.

3.مخلوط را به مدت 3 تا 5 دقیقه روی حرارت کم نگه دارید تا چای دم بکشد و عطر ادویه‌ها پخش شود.

4.در صورت تمایل، شکر یا عسل را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.

5.چای ماسالا را از صافی عبور داده و در لیوان سرو کنید.

این روش به شما این امکان را می‌دهد که از هر دو روش آب جوش و شیر استفاده کنید و چای ماسالا را دقیقاً به همان شکلی که دوست دارید، تهیه کنید.