به گزارش خبرگزاری اقتصادایران ،حال وجود فست فودها در این بخش، به صنایع غذایی این امکان را می‌دهد که در بازار فروش مزایایی را در زمینه رقابت به دست آورند. وجود نرم افزار فست فود این امکان را برای صاحبان فست فودها فراهم می‎سازد که مشتریان در هنگام خرید به راحتی فست فود مورد نظر خود را پیدا کنند. 

امروزه مراکز خرید، تنها به عنوان مکانی برای خرید در نظر گرفته نمی‌شود و به همین دلیل می‌توان تعداد زیادی از فروشگاه‌های خرده فروشی و انواع رستوران‌ها را درون این مراکز مشاهده کرد. با پیشرفت صنعت گردشگری و امکان مسافرت برای تمامی مردم، در حال حاضر مراکز خرید به مراکزی اجتماعی تبدیل شده‌اند که می‌توانند تجربیات استثنایی را برای مصرف کنندگان فراهم آورند.

اهمیت داشتن فست فود در فودکورت

فودکورت‌ها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار هستند و همانند یک آهن‌ربا افراد را به سمت خود جذب می‌کنند. اهمیت غذاخوری، شکلی مهم از سرگرمی بوده و توسعه دهندگان مراکز خرید تمامی اقدامات لازم را به کار می‌گیرند تا روش‌های نوآورانه‌ای را برای وسوسه کردن مصرف کنندگان به فودکورت انجام دهند.         
بهره‌مندی از این روش‌ها موجب می‌شود تا یک فست فود در فودکورت برای مرکز خرید، اپراتور فودکورت، صاحبان رستوران‌ها و مهم‌تر از همه مشتریان تجربه‌ای نو باشد و بتواند منجر به ایجاد تجربه‌ای دو سر برد برای صاحبان رستوران‌ها و مشتریان باشد. 
فودکورت‌ها جزو بخش‌های جدایی ناپذیر یک مرکز خرید هستند. در چند سال اخیر فودکورت‌ها به یکی از منابع اصلی و ثابت درآمد برای مراکز خرید تبدیل شدند و می‌توان گفت به طور متوسط فودکورت‌ها تقریبا 8 تا 10 درصد از کل درآمد مراکز خرید را تشکیل می‌دهند. حال اگر فست فود باکیفیتی در یک مرکز خرید پر رفت‌وآمد وجود داشته باشد، درصد فودکورت آن مرکز به 15 درصد هم خواهد رسید.

چرا راه اندازی یک فست فود در فودکورت خوب است؟

بزرگ‌ترین کمکی که یک فودکورت به مرکز خرید می‌کند این است که خریداران را برای مدت طولانی‌تری در اطراف مرکز نگه می‌دارد. حال هرچه فودکورت و کیفیت غذاهای فست فود موجود در آن بهتر باشد، خریداران مدت زمان بیشتری را در مرکز خرید می‌مانند و هر چه بیشتر بمانند به طبع بیشتر هم خرج می‌کنند.           
هر چه مردم بیشتر در مراکز خرید بمانند تمایل آنها برای خرید بیشتر خواهد شد و هر چه مدت طولانی‌تری به خرید تمایل داشته باشند طبیعتا شانس فروش فست فودها نیز بیشتر می‌شود. البته هرچه فروش فست فودها بهتر باشد، احتمال دریافت اجاره بهای بیشتر از طرف مرکز خرید نیز وجود خواهد داشت.         
در صورتی که مرکز خرید هیچگونه خدمات غذایی نداشته باشد، طبیعتا وقتی مردم گرسنه می‌شوند و جایی را برای غذا خوردن نداشته باشند مرکز خرید را ترک می‌کنند و احتمال اینکه مجددا به مرکز خرید برگردند بسیار پایین خواهد بود. برای جلوگیری از این امر فودکورت‌ها ساخته شدند تا طیف گسترده‌ای از رستوران‌ها را در مراکز خرید ارائه دهند.
امروزه بسیاری از افراد علاقه‌مند به فست فودها هستند و به همین دلیل راه اندازی فست فود در فودکورت‌ها آن هم در یک مرکز خرید معتبر، می‌تواند به فروش و سودآوری یک فست فود منجر شود. از آنجایی که ایجاد فضای مجزا برای یک رستوران در سطح شهر و بهره‌مندی از وسایل برقی و تمامی تجهیزات لازم برای هر رستوران کاری دشوار بوده، به همین دلیل ایجاد یک فست فود در فودکورت می‌تواند در بسیاری از هزینه‌ها صرفه جویی کند.

فراهم سازی موفقیت با راه اندازی فست فود در یک فودکورت

در حالت کلی فودکورت‌ها راهی سریع، نسبتا ارزان و آسان برای تهیه یک وعده غذایی یا میان وعده سریع و بازگشت به خرید است. پیدا کردنِ رستوران، فست فود و کافی شاپِ در نظر داشته برای مشتریان در فودکورت‌ها امری بسیار ساده بوده و سفارشات نیز پس از آماده شدن به سادگی در اختیار مشتریان قرار می‌گیرد.      
وظیفه اپراتورهای فودکورت این بوده که، این اطمینان را حاصل کنند تا فودکورت‌ها از تنوع غذایی بالایی برخوردار باشند و در این بین، به دلیل جلوگیری از تضاد منافع، هیچ یک از دو غرفه‌های درون فودکورت‌ها یکسان نخواهند بود.       
فودکورت‌ها خدمات سریع، بهداشت و تمیزی را تضمین می‌کنند و مراکز خرید اغلب بر اساس درصد اجاره کار می‌کنند. به عنوان مثال هزینه اجاره یک فست فود یا هر خدمات غذایی دیگر ثابت بوده اما در صورتی که صاحبان این مراکز خدماتی، مقداری بیش از هزینه عنوان شده در اجاره نامه دریافت کنند، درصد بیشتری باید به اپراتور فودکورت پرداخت شود.

نتیجه‌گیری

پس از دانستن اینکه فودکورت چیست؟ و دقیقا وجود آن به چه دلیل مهم بوده و چرا داشتن یک فست فود در آن می‌تواند به صرفه باشد، می‌توان به یک مورد مهم اشاره کرد. از آنجایی که مراکز خرید در تمامی کشورها وجود داشته و از جمله مهم‌ترین بخش‌ها برای توریست‌ها و گردشگران به شمار می‎رود، به همین دلیل می‌تواند کمک بسیار مهمی به تجارت یک مرکز خرید کند.          
با کمک فودکورت‌ها، تجارت مراکز خرید بیشتر تکامل می‌یابد و رفته رفته فودکورت‌ها به بخش جالب‌تری برای مردم تبدیل خواهند شد که در آن می‌توان فعالیت‌ها و سرگرمی‌های جالبی را مشاهده کرد. با گذشت زمان هرچه مراکز خرید بیشتری تاسیس شوند به طبع، تعداد فودکورت‌ها نیز درون مراکز خرید بیشتر خواهد شد.    
حال هر چه اپراتورهای فودکورت‌ها حرفه‌ای‌تر و آگاه‌تر باشند؛ رستوران، فست فود، کافی شاپ و سایر مراکز خدمات غذایی، با کیفیتی بهتر و بالاتر وارد مراکز خرید و در نهایت تجارت فودکورت خواهند شد و بهترین نتایج را برای یک مرکز خرید فراهم می‌آورند. سروفراز به عنوان نمایندگی برتر نرم افزار سپیدز در تهران می‌تواند شما را در مسیر راه اندازی فودکورت به شما مشاوره دهد.