در سال‌های اخیر دولت و سرمایه‌گذاران بخش کشاورزی با درک اهمیت این موضوع، اهتمام ویژه‌ای به توسعه کشت‌های گلخانه‌ای دارند.

در شرایطی که بازار داخلی و خارجی در بین محصولات گلخانه‌ای به دنبال محصولات خاص، پرکاربرد و سودآور است، طرح احداث گلخانه کشت زنجبیل و زردچوبه به عنوان ادویه‌های لوکس و نیز کشت میوه‌های گرمسیری و استوایی گلخانه‌ای یکی از فرصت‌ های هوشمندانه برای ورود به دنیای کشاورزی مدرن می‌تواند محسوب می‌ شود.

بازدهی بالا، نیاز روزافزون صنایع غذایی و دارویی، امکان صادرات ادویه هایی لوکس چون زنجبیل به عنوان محصول ارزشمند، انگیزه‌ای قوی برای گلخانه داران می‌تواند باشد تا وارد این حوزه پرسود و در عین حال نو در حوزه کشت‌های گلخانه‌ای شوند.

برای نخستین بار در استان همدان و در شهرستان کبودراهنگ به صورت تحقیقاتی کشت گلخانه‌ای  زنجبیل و زردچوبه توسط یکی از گلخانه داران این شهرستان انجام شده است.

در کنار واحدهای گلخانه‌ای تولید محصولات گلخانه‌ای چون گوجه‌فرنگی، خیار و فلفل دلمه‌ای، برخی گلخانه‌های این شهرستان با هدف تنوع کشت به سمت تولید گل‌های شاخه بریده و جذاب تر از آن تولید میوه‌های گرمسیری و استوایی نیز در دو سه سال گذشته روی آورده اند.

یک بهره‌بردار و گلخانه‌دار کبودراهنگی از نخستین کشت گلخانه‌ای زنجبیل و زردچوبه استان همدان در شهرستان کبودراهنگ خبر داد و به ایسنا گفت: در فضای گلخانه‌ای ۱.۵ هکتاری خود علاوه بر کشت محصولات گلخانه‌ای چون فلفل دلمه و گوجه فرنگی، به صورت تحقیقاتی دو سالی بوده که نسبت به کشت آناناس، زنجبیل و زردچوبه نیز اقدام کرده‌ام. 

محمد جواد قیطاسی افزود: تمامی این کشت‌ها شامل۱۰۰۰ بوته زردچوبه ،۱۰۰۰ بوته زنجبیل و ۱۰۰۰ گروبک آناناس طی این مدت دو ساله به بار نشسته‌ و در حال برداشت است.

وی افزود: هر هکتار آناناس قابلیت کشت ۶۰ هزار بوته با پیش‌بینی تولید سالیانه ۶۰ هزار آناناس را دارد و نسبت به سایر محصولات کم آب بر محسوب می‌شود.

قیطاسی میزان تولید سالیانه هر هکتار زنجبیل و زردچوبه را نیز ۶۰ تن برشمرد و افزود: علاوه بر فعالیت در زمینه کشت‌ گلخانه‌ای، در زمینه کشت گسترده زعفران در مزارع شهرستان کبودراهنگ نیز فعالیت داریم که در حال حاضر پیگیر راه‌اندازی صنایع بسته بندی زعفران نیز هستیم که با راه‌اندازی خط بسته‌بندی محصول زعفران علاوه بر تولید، در صنایع بسته‌بندی، اسلایس خشک شده زنجبیل و زردچوبه  را نیز در کنار زعفران خواهیم داشت.

وی خاطرنشان کرد: کشت این محصولات نشان از آن دارد که اقلیم استان همدان بویژه در فضای گلخانه‌ای قابلیت کشت‌های متنوعی را با توجیه اقتصادی مناسبی می‌تواند داشته باشد که از این پتانسیل مناسب بویژه در گلخانه نباید غافل شد.

قیطاسی با بیان اینکه انعطاف‌ پذیری بالا در زمان برداشت و کیفیت یکنواخت محصول، از مزایای اصلی کشت گلخانه‌ ای زنجبیل محسوب می‌ شود، یادآور شد: زنجبیل از جمله گیاهان ارزشمند و پرتقاضا در جهان است که قابلیت کشت در شرایط گلخانه‌ای را دارد. این محصول، علاوه بر استفاده گسترده در صنایع غذایی، در بخش‌های دارویی، آرایشی و مکمل‌های سلامت نیز نقشی کلیدی ایفا می‌کند.

وی با اشاره به اینکه زنجبیل به‌ عنوان یک ماده مؤثر و کاربردی، نقش قابل توجهی در صنعت دارد، گفت: در صنایع غذایی، این گیاه به‌ عنوان چاشنی طبیعی، تقویت‌ کننده طعم، و حتی نگهدارنده طبیعی استفاده می‌ شود.

وی خاطرنشان کرد: در صنعت داروسازی، زنجبیل در تولید قرص‌ های ضد تهوع، مکمل‌ های گوارشی و تقویت‌ کننده سیستم ایمنی به کار می‌ رود ضمن اینکه در حوزه آرایشی، روغن و عصاره زنجبیل در فرمولاسیون کرم‌ ها، لوسیون‌ ها و ماسک‌ های پوستی جایگاهی ویژه دارد و  ترکیب این کاربردها باعث شده که زنجبیل به محصولی با ارزش افزوده بالا تبدیل شود و حضور پررنگی در زنجیره تأمین صنایع مختلف داشته باشد.

وی همچنین با اشاره به کاربردهای گسترده زردچوبه، اظهار کرد: از ریزوم پودر شده این گیاه به عنوان طعم‌دهنده غذایی، رنگ‌دهنده طبیعی پارچه و در صنایع داروسازی، عطرسازی و غذایی استفاده فراوانی می‌شود.

قیطاسی‌با اشاره به توجیه اقتصادی خوب این محصولات، اضافه کرد: زردچوبه گیاهی علفی و چندساله از خانواده زنجبیل است و خاک حاصلخیز با زهکشی مناسب برای رشد آن بهترین محیط به شمار می‌رود.  

سید سجاد ابراهیمی، نخستین گلخانه‌دار پرورش و تولید لیمو لایم کوات استان همدان واقع در شهرک کوریجان کبودراهنگ هم در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: امروزه تولید محصولات گلخانه‌ای اکثریت گلخانه‌ها محدود به صیفی‌جات بوده و بازار تولید آن اشباع شده و باید به سمت تولید محصولاتی جدید در فضای گلخانه‌ای با بازارپسندی دو چندان حرکت کرد.

وی با بیان اینکه همین امر موجب شد تا به فکر کشت محصول نو در فضای گلخانه باشیم، خاطرنشان کرد: طی تحقیقات لازم در سال ۹۹ به صورت آزمایشی نسبت به کشت ۲۰ اصله نهال لیمو لایم کوات در فضای گلخانه‌ای اقدام داشتم که پس از مدت دو سال متوجه شدیم که کشت درخت لیمو لایم کوات در شرایط آب و هوایی استان همدان در فضای گلخانه‌ای پاسخگوست.

ابراهیمی تصریح کرد: در سال ۱۴۰۱ در شهرک گلخانه‌ای کوریجان کبودراهنگ نخستین گلخانه پرورش و تولید لیمو لایم کوات استان همدان را با کشت ۱۳۰۰ اصله نهال در گلخانه ۵۰۰۰ متری آغاز کردم.

وی با اشاره به اینکه لیمو لایم کوات در سال سوم قابلیت به ثمرنشستن را دارد، خاطرنشان کرد: در حال حاضر بخشی از این درختان لیمو این گلخانه به بار نشسته و محصول تولید شده آن در سطح بازار استان همدان در حال توزیع بوده ضمن اینکه بازار تهران نیز برای فروش این‌محصول برنامه‌ریزی و هدفگذاری شده است.

ابراهیمی با بیان اینکه هر درخت لیمو لایم کوات در فضای گلخانه‌ای سالیانه تولید ۵۰ تا ۷۰ کیلو محصول را دارد، افزود: در حال حاضر نخستین گلخانه لیمو لایم کوات استان همدان در شهرستان کبودراهنگ سالیانه دارای ۶۵ تُن تولید محصول است.

این گلخانه‌دار کبودراهنگی با بیان اینکه تا پایان سال ۵۰۰۰ متر دیگر طرح توسعه این گلخانه را برای پرورش و تولید لیمو لایم کوات در برنامه داریم، اظهار کرد: تولید و پرورش آناناس نیز یکی دیگر از برنامه‌های ما در فضای گلخانه‌ای است، در همین رابطه فعلا به صورت آزمایشی بخشی از فضای گلخانه‌ای را نیز به کشت آناناس اختصاص داده‌ایم که خوشبختانه این نهال‌ها نیز به بار نشسته‌اند و با توجه به نتیجه خوب آن در سال آینده سه تا چهار هزار متر از فضای این گلخانه را نیز به کشت و تولید آناناس اختصاص خواهیم داد.

‌ابراهیمی با اشاره به مزایای لیموی لایم کوات، تصریح کرد: لیموترش لایم کوات بسیار خوش طعم و دارای ماندگاری بالا و دارای پوستی نازک و قابل مصرف بوده و مقاومت خوبی نسبت به سایر لیموترش ها به سرما دارد و بسیار پر بار است ضمن اینکه از خصوصیات بارز آن می‌توان به چند فصل بودن آن و کم آب بر بودن آن نسبت به صیفی‌جات اشاره کرد.

علی سرخوش، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کبودراهنگ هم  در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: ترویج و توسعه کشت‌های کم‌آب‌بر یکی از اولویت‌ها و برنامه‌های جهاد کشاورزی شهرستان بوده که در این راستا توسعه گلخانه‌ها در دست اجراست.

وی با با اشاره به وجود گلخانه‌های تولید میوه‌های استوایی و گرمسیری و گلخانه‌های تولید گل شاخه بریده در شهرستان، افزود: در حال حاضر در این رابطه سه واحد تولید محصولات و میوه های استوایی و دو واحد گلخانه‌ تولید گل‌های شاخه بریده در این شهرستان دارای فعالیت است.

وی یادآور شد: در یکی از گلخانه‌های در حال فعالیت این شهرستان علاوه بر تولید آناناس، تولید گیاهان لوکس زنجبیل و زردچوبه نیز برای نخستین بار به صورت تحقیقاتی انجام شده است.

وی خاطرنشان کرد: لیمو لایم کوات، پاپایا، آناناس، موز و انبه از جمله محصولات و میوه‌های استوایی کشت شده در گلخانه‌های مربوط به میوه‌های استوایی این شهرستان به شمار می‌رود.

وی اظهار کرد: شهرستان کبودراهنگ دارای ۸۲ واحد فعال به مساحت ۵۰۰ هزار متر مربع با تولد سالیانه ۱۵ هزار تن انواع محصولات گلخانه‌ای اعم از سبزی و صیفی و میوه‌های استوایی است.

سرخوش تصریح کرد: ۱۶۴ هکتار معادل یک میلیون و ۶۴۰ مترمربع از اراضی کشاورزی سطح شهرستان کبودراهنگ برای  ایجاد و توسعه فضای گلخانه‌ای تغییر کاربری شده که از این میزان سطح تاکنون حدود ۵۰۰ هزار متر مربع آن به بهره‌برداری رسیده است.

وی ادامه داد: ۴۸۰ هزار متر مربع  نیز پرونده‌های ارسال شده به بانک برای احداث گلخانه در این شهرستان بوده که  متقاضیان آن منتظر دریافت تسهیلات بانکی هستند و پروژه‌های گلخانه آنان از ۱۰ تا ۸۰ درصد دارای پیشرفت فیزیکی است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کبودراهنگ خاطرنشان کرد: با دریافت تسهیلات بانکی، این متقاضیان می‌توانتد مابفی پیشرفت فیزیکی باقی مانده پروژه گلخانه خود را به اتمام برسانتد که اتمام  عنلیات اجرایی این‌میزان گلخانه ،سطح گلخانه‌های شهرستان را  تقریبا دو برابر خواهد کرد.

وی ادامه داد: علاوه بر آن متقاضیان دیگری نیز در شهرستان داریم که با انجام روند کارهای اداری خود منتظر شروع عملیات اجرایی احداث گلخانه خود هستند و با چنین شرایطی تقریبا می‌توانیم یک میلیون و ۶۶۰ هزار متر مربع فضای گلخانه‌ای در شهرستان داشته باشیم.

سرخوش با اشاره به استقبال خوب کشاورزان کبودراهنگی از توسعه گلخانه‌ها در شهرستان، بیان کرد: خوشبختانه روز به روز درخواست متقاضیان ایجاد گلخانه در شهرستان رو به افزایش است.

به گزارش ایسنا، امیدواریم با حمایت از چنین طرح‌های نو بتوان با تقویت این حوزه بازار جدیدی را در سبد صادرات محصولات غیرنفتی کشور با ارزش افزوده دوچندان، جای داد.

انتهای پیام